1 羊肉和青椒能同食吗
可以适量同食。
1、从营养成分上来看，青椒中含有纤维素、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾等微量元素，羊肉主要含有蛋白质及脂类，两者在成分上互不相克，可以同吃。
2、但在性味上，羊肉性温，青椒性热，两者都是温热性食物，适量食用并无大碍，不过吃太多容易加重体内的燥热情况，建议每次摄入青椒吃半个，羊肉不超过200克较好，避免出现生热上火等不适。
2 羊肉和青椒一起适量吃的好处 1、促进消化
青椒气味香辣，有利于刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，与羊肉一起搭配食用，可以帮助肠胃消化羊肉。
2、提升免疫力青椒中含有不少的锌等矿物质元素，可以促进人体内核酸、蛋白质的合成，羊肉中含有人体必需的蛋白质，这些物质可以为体液免疫提供原料，从而促进免疫力的提升。
3、均衡营养青椒是一种含有多种维生素及纤维素的蔬菜，羊肉是肉类食物，两者属于不同类型的食材，搭配食用有利于取长补短，达到均衡营养的作用。
4、减少羊膻味青椒具有独特的辛辣味，两者一烹饪食用，可以一定程度上减少羊肉身上的膻味，并且可以使羊肉味道更加鲜美。
3 羊肉青椒怎么做好吃 青椒炒羊肉
食材：羊肉、洋葱、青椒、胡萝卜，沙茶酱等调味料。
1、将羊肉清洗干净，切成片（也可用羊肉片替代），用料酒及沙茶酱腌制，备用。
2、将青椒、洋葱、胡萝卜洗净，切丝备用。
3、热锅下油，放进胡萝卜丝、洋葱炒香。
4、加入蒜末、姜末、葱段、辣椒末炒香后才加入羊肉片拌炒。
5、加点水煨煮至羊肉片七分熟时下青椒拌炒。
6、拌炒至羊肉熟透，加点盐调味，起锅，上桌。
4 吃羊肉和青椒要注意什么 1、不宜炒制过久
青椒中含有大量的维生素C，高温烹饪会有所损害，另外羊肉的肉质比较紧致，炒久了羊肉容易变柴，因此建议注意掌握火候，尽量快炒，加热时间不要太长，避免其中青椒中维生素C过多损失以及羊肉变柴。
2、体质燥热者不宜多吃青椒性热，羊肉性温，两者一起过多食用会引起滞热上火，而体质燥热的人本身就容易上火，若是大量食用青椒及羊肉，可能会导致严重上火，出现牙龈肿痛、便秘等情况。
3、患有肠胃疾病的人群慎吃青椒辛辣，对肠胃具有一定的刺激，另外，羊肉中富含蛋白质，不利于被肠胃所消化，因此建议一些患有胃肠炎、胃溃疡、急性肠炎的人群，平常尽量少量同时吃羊肉和青椒，避免引起不适，影响病情。
用料 ?
羊肉 500g
土豆 3个
青椒 5-6个
干辣椒 3-4个
豆油或色拉油 少许
生抽
老抽
黄酱
料酒
花椒
醋
盐
蒜
青椒土豆炒羊肉的做法 ?
首先准备好所有食材
然后土豆切片然后改成小块，辣椒切小块，蒜切片，备用
所有食材准备好以后，热锅放入油等油热以后加入干辣椒，花椒
等辣椒花椒出香味以后，放入羊肉开始干煸，翻炒
等羊肉翻炒至羊肉水分全无的时候倒入黄酱继续翻炒，
等黄酱出味以后放入葱，姜，加入料酒，生抽，酱油，开始继续翻炒，
等所有材料翻炒均匀以后倒入少许热水，开小火炖羊肉，直至羊肉炖烂为止
等羊肉炖烂以后汤汁也差不多没有的时候，放入切好的土豆片，加入醋，盐继续翻炒均匀(放醋会让土豆有脆脆的口感)
等土豆入味以后，放入青辣椒，蒜翻炒，出香味以后就哦了
将。。将。将。一道辣椒土豆炒羊肉就好了，味道不错哦，喜欢吃羊肉的赶快做起来吧
小贴士
如果感觉羊肉有膳味可以多放点料酒，葱姜之类都是去味的，醋一定不要忘记放哦，醋可以让土豆有脆脆的感觉。
