好吃又简单的剩面条做法是做成气泡饼。
1、将吃剩下的剩面条倒入盆中，加两碗开水泡一下，泡制五分钟左右，要将面条泡的变得特别软，这样用手容易将它抓碎，越碎越好。
2、接着在里面倒入五克酵母，加入两碗面粉，搅成面絮状后，下手揉成一个光滑一点的软面团，这个面团要多揉一会儿，让面条和面粉充分的融合在一起，最后揉成一个光滑的面团，扣上盖子发酵至体积的1倍大。
3、大概40分钟左右，这个面团已经发酵好了，案板上多撒点干面粉，将面团倒出揉匀、排气至原来的大小，揉至表面比较光滑，将它搓成细长条，然后分成大小相等的面剂，再将分好的面剂子两头沾匀面粉，两手捏压至表面光滑之后将它团圆。
4、团圆后摁扁接着擀成小圆饼，这个饼不要擀得太薄，擀好以后再次扣上保鲜膜，二次醒发15分钟。
5、时间到后筷子放入油锅中，边部微微起泡，放入饼坯，炸这个饼全程用中火就可以，等这个饼微微鼓包，然后将它翻个炸一下另一面，之后每40秒左右将它翻一次个，让它两面受热均匀，最后炸至这个饼表面金黄鼓大包，说明已经熟透，将它拣出。
6、这个用剩面条做的气泡饼就做好了，蓬松柔软，各个鼓包，而且内里像面包一样，特别的松软，这非常好吃。
剩面条怎么存放不粘成坨 剩面条美食菜谱做法
面条饼
一、食材：剩面条、面粉、盐、鸡精、十三香、葱花、鸡蛋两个。
二、做法步骤：
1、将剩面条倒入盆内；
2、加入少量的水、鸡蛋、盐、鸡精、十三香、葱花，搅拌；
3、加入适量面粉，搅拌均匀；
4、锅内倒入适量油烧加热后，加入适量面糊；
5、待面糊一面煎至金黄时，翻面；
6、另一面也煎至金黄时，用锅铲按压面饼至变为薄饼；
7、继续煎制，待两面焦黄即可出锅。
剩面条存放不粘成坨的方法：
材料：凉水、香油
1、在碗中加入凉水，把剩面条放进凉水中过一遍。
2、捞起来，装入大碗里。
3、再向碗里加入适量的香油，搅拌均匀。
4、把拌匀了香油的剩面条放进保鲜盒里，密封好后放进冰箱冷藏，这样存放就不会粘成一坨了。
剩面条美食做法
材料：剩面条 1碗、糖适量、油适量
1、准备好剩面条。
2、然后把剩面条放到小盆里，并用勺子压散。
3、在压散的剩面条中放入糖调味。
4、取一炒锅，并在锅内加入油，油热后把压散的剩面条平铺到锅中。
5、煎至面条水分变少，把面条分成几个小块。
6、用大火烙至上色，然后把面条饼卷一下。
7、盛出装盘，就可以吃了。
