现在的酸菜鱼太多了，酸菜鱼米饭、酸菜鱼面，真的是烂大街了。
我在青岛这边吃过一个号称是有鱼的麻辣烫，感觉这个还是比较有新意的，是砂锅的，锅底是有鱼，那个鱼好像是叫龙利鱼、没有鱼刺，吃起来Q弹，没有腥味， 然后他有一个类似麻辣烫那种的菜品架子，选了锅底口味，选了菜，一会儿就端上来了，沸腾翻滚的鱼， 我吃过酸菜味的、香辣味的，他家还有番茄豆花鱼、泡菜、泡椒的，两个人吃一锅就可以。超级方便。。。口味也很棒，过一段时间不吃就会想要去吃一次。。。名字也很有意思，叫做鱼票
安徽合肥就有一家，叫唐记福酸菜鱼米饭，我感觉吧挺好的，百度上就能搜到。他家酸菜鱼和以前吃的不一样，以前吃的都是黑鱼，他用的是越南进口的巴沙鱼，无骨少刺，基本上吃不到刺，肉也挺嫩的，感觉比以前吃的好吃，而且做的比传统的酸菜鱼方便，出餐速度快，而且是一份份的单人份，配上米饭，非常好吃，我之前去合肥看了一下，感觉挺有发展前景的，所以做了个加盟，在老家开了个店面，虽然不大，但每天生意都挺好的，特别是年轻人还有女孩子喜欢吃，小孩吃也不怕刺。我感觉这次加盟还是挺好的。虽然在家开店累了点，但是比之前打工赚的多多了。准备过了年再开一家。
