宝宝辅食之河虾蒸蛋
用料 ?
新鲜河虾 适量
土鸡蛋 一个
青菜 一颗
宝宝辅食之河虾蒸蛋的做法 ?
河虾去头洗净
打一个鸡蛋，取青菜叶切碎放碗里，菜梗不要，河虾切成泥，横着拿刀切。加少许油，一丁点盐，可以用宝宝专用盐
打碎搅匀，加点水再搅匀，放入蒸锅小火蒸熟
用筷子或勺子戳下中间看看有没有凝固，凝固就熟了，没有就再蒸会
好了！
小贴士
适合六个月以上的宝宝，盐随自己，也可以不放，放的话一定要一丁点。宝宝的肾脏还没长好。
给一岁多的宝宝蒸鸡蛋羮虾咱做
用料 ?
鸡蛋3只
虾仁4个
菠菜1颗
蒸鱼豉油少许
麻油少许
将做法保存到手机步骤 1我做的是我和宝宝两个人的量，正常宝宝一只鸡蛋就够了，把食材都清洗干净
步骤 2鸡蛋打入碗中
步骤 3打散加入1:1的凉水，稍置5分钟让气泡消失
菠菜切碎
步骤 5虾仁切碎
步骤 6如蒸锅小火蒸6分钟至蛋液凝固即完成。
如果宝宝在六个月以上，这时候适当的吃一些辅食，有助于宝宝肠胃的调养，有助于宝宝的健康，宝宝吃的辅食比较多，比如说鸡蛋黄，虾仁鸡蛋羹等等，虾仁鸡蛋羹的营养价值比较高，而且食物比较柔软，非常有助于肠胃消化，里面富含高蛋白，这对于促进宝宝的生长发育都是有好处的。
宝宝吃的虾仁鸡蛋羹做法
鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
做法二
材料：
虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油
做法：编辑
1。把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎
2。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油
3。加上保鲜膜
4。上锅蒸7，8分钟
烹饪技巧
1.水要40-50度左右的，不能用冷水。
2.鸡蛋液一定要过滤，这样蒸出来比较嫩滑。
3.盖上保鲜膜，防止水汽滴下去，破坏卖相。
