白萝卜海带羊肉汤的做法

核心提示天气凉了,又到了吃羊肉的时候。但最近有不少养生方法说有不少食材是不能与羊肉同吃的,让我们喜欢吃羊肉的感到不知所措。但美食的诱惑是无法抗拒的,那就来一道传统又家常的做法,白萝卜海带羊肉汤,吃过多年,应该是最美味,最想吃的味道,也应该是毫无禁忌

天气凉了,又到了吃羊肉的时候。但最近有不少养生方法说有不少食材是不能与羊肉同吃的,让我们喜欢吃羊肉的感到不知所措。但美食的诱惑是无法抗拒的,那就来一道传统又家常的做法,白萝卜海带羊肉汤,吃过多年,应该是最美味,最想吃的味道,也应该是毫无禁忌的味道!

 准备食材:白萝卜、海带、羊肉、姜、香菜。

 姜去皮拍破;香菜洗净切细。

 海带提前泡发,切成块。

 白萝卜去皮,切成大小均匀的块。

 将羊肉洗净(买时已斩成块),放入开水中焯掉血水,捞出沥干水分,放入电压力锅内。

 将海带、萝卜、姜,也放入电压力锅内,再加入足量的清水(约1升左右),盖上锅盖,电压力锅煮15分钟左右。

 待电压力锅煮好后自动放完气后就可以打开锅盖了,将煮好的白萝卜海带羊肉汤连锅端出来,撒入盐、胡椒粉,调味。

 全部倒入深盘中,撒上香菜,趁热吃更美味。

前言

这款汤很清淡,适合老人小孩喝,也是老爸手术后恢复期间做的。第一次上传这个,做的不好多多关照,有什么好的意见可以交流。

材料

主料:猪排骨、海带、白萝卜;

辅料:葱、姜、蒜、花椒、白果、大料、干辣椒、料酒、枸杞

海带白萝卜排骨汤

1

海带丝,我是用干海带丝泡了的

2

排骨要热水捞一下,打掉血沫

3

捞好的排骨放入凉水中冲洗去掉多余的血沫

4

炖汤用的大料我放入大料盒里了

5

葱姜蒜枸杞子

6

排骨炒后表明金**后倒入提前烧开的热水汤锅里炖

7

炖到排骨肉质筷子能夹动了就可以倒入海带丝跟白萝卜继续炖

8

所有的都好了就可以倒入香菜葱姜蒜末适量的盐调味

9

大功告成了,一款清淡的汤冬季好是不错的选择。希望大家可以慢慢品尝自己动手来的成就感。

小贴士

排骨要清洗一下,然后用热水捞一下。打掉血沫,在用凉水冲洗干净沥干备用。油红后把辅料倒入炒下到人排骨倒入料酒,炒至表面金**后倒至提前烧开的汤锅里。炖到肉质能用筷子夹动就可以倒白萝卜海带继续炖,直到萝卜熟了就可以关火。放入香菜蒜末葱末。一道美味的汤就可以上桌了。

 
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