青蔬节瓜白芦笋沙拉卷儿
材料
节瓜 一条,白芦笋 数根,蔬菜们 冰箱里有的都可以!
做法
1、将节瓜纵切对半 (不要切错方向捏XD)
2、一手固定节瓜较细的那端 另一手拿着刨刀从较细端开始往后刨 只要在一开始抓好厚度 缓慢的往后端滑过去即可
3、将白芦笋和各种蔬菜川烫后泡在冰水里
4、蔬菜切小段 用长长的节瓜薄片卷起来即可
节瓜是什么
节瓜是一种比较好吃的瓜，而且奇怪的营养价值是比较高的，它有的一些营养价值和一些功效也是比较好的，可以起到粒种的效果，也就可以达到一些减肥的功效，所以这个时候可以选择吃节瓜对于身体来说也是非常好的，营养价值也是比较高的。瓜，有冬瓜，西瓜，北瓜，南瓜，那么北瓜，人一般很少听到北瓜也就叫做节瓜。节瓜不仅可以选择炒菜和煲汤的时候，选择喝也是比较好喝的，营养价值也是比较高的，节瓜在制作的时候也是相对于比较容易的，但是它的营养价值是比较高的。节瓜不仅方便制作，然后在生活中也是很常吃的，所以有很多人都会选择吃节瓜，而且它的营养价值也是比较高的，而且他煲汤的时候也是非常鲜美，而且口感也是不错的，所以有很多人都会选择煲汤。所以建议吃结果，而且营养价值相对是比较丰富的，可以选择吃，结果对身体的好处也是比较多的。
节瓜和冬瓜的区别
节瓜是冬瓜的一种衍生物，它是由冬瓜而来，然后它们的营养价值基本相同，而且口味也是都比较好吃的，所以非常建议吃。结瓜是每隔几小节就会有一个瓜果，所以因此得名叫结瓜，而对比大冬瓜来说呢，结瓜的一些果实比较小，而且比较产量多，而相对于冬瓜需要的产量就相对比较少了，而且冬瓜因为它外形大果肉多，所以就不如小瓜更容易方便吃。而且他们的营养价值基本上都相同，都是可以起到一些消水肿的，利肿一些效果是非常不错的，营养也是差不多的。两者的营养价值相对都比较丰富，而且还含有比较多的一些减肥的一些功效，所以也会有人选择吃瓜是为了这样的一个功效，而且对身体来说也是非常不错的，所以会有人这样选择。
节瓜怎么吃
节瓜可以炒着吃，搭配一些辣椒或者是一些西红柿进行超仙，将瓜清洗干净，如果嫌皮太硬的话可以消掉，如果可以直接吃的话就清洗干净以后从中间切开，然后切成片状，尽量可以选择和扇子形状差不多切好以后，就是准备一些西红柿也切成小块状。将锅中倒入食用油，放入葱姜蒜进行烹香，烹香以后呢，再放入一些结瓜进行翻炒，翻炒以后，最后加入西红柿就可以了，进行搅拌，搅拌好以后呢，放入食用盐，还有一些调味品就可以，等熟了以后出锅了，出锅了以后就可以直接吃了。
节瓜的营养价值
节瓜含有丰富的膳食纤维膳食纤维，对于我们身体肠胃来说是非常重要的，膳食纤维，可以增加肠胃的一个蠕动效果，这样的话就可以避免一些肠胃的垃圾毒素，持续的在肠胃堆积造成身体的不适，这个时候可以选择吃一些节瓜，这样的话可以使得身体的肠胃变得更加的通畅，也就可以避免一些食物的堆积，导致身体和肠胃的一个消化不良。而且节瓜的维生素也是比较丰富的，维生素可以很有效的帮助身体补充的营养。避免维生素缺失可能会出现一些问题。而且结瓜的维生素也是比较丰富的，维生素可以很有效的帮助身体补充到营养，避免维生素缺失，可能会出现一些病症，对于身体来说是非常不适的。所以，建议还是多吃一些维生素含量比较高的食物。而且节瓜含有的微量元素，比较丰富的钾元素。如果我们的身体缺钾元素，就会导致身体出现一些甲亢等。补充钾元素多吃些海带结瓜，可以很有效的补充到钾元素。
1、鸭蛋
立夏吃蛋，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。老中医说咸鸭蛋在夏天吃了人有劲，这和营养师的说法不谋而合，营养师称鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。
2、莴苣
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘，是贫血患者的最佳食料。推荐鱼腥草拌莴苣。具有清热解毒，利湿祛痰的功效。
3、白芦笋?
白芦笋原产欧亚大陆，每年3月初到5月是白芦笋的产季。白芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素及多种氨基酸，被誉为“蔬菜之王”。?
4、卷心菜
对于血液的健康，可以说卷心菜是绝对的大功臣。因为卷心菜除了含有非常丰富的钾、钙、膳食纤维以及维生素C之外，还具有非常有效的抗氧化活性的异硫氰酸盐，以及稀有的维生素U和维生素K，保护血管黏膜，加速血液循环，让血管更加坚固、有弹性。
