用料 ?
安康鱼 2条
新奥尔良腌料粉 30克
料酒 1大勺
姜片、葱段、花椒 适量
炸安康鱼的做法 ?
将安康鱼整理干净，我除了头部以下的鱼身并保留部分鱼皮外，鱼头及鱼内脏全部不要...
借用于网络
将鱼身切成小块，加入姜片、葱段、花椒和料酒腌渍半小时去腥；然后挑出葱姜花椒，拌入新奥尔良腌料粉，放入冰箱冷藏过夜；
吃之前入油锅炸至表面变脆即可。
据国外媒体报道，许多淡水鱼由于体色鲜艳漂亮和奇特的生活习性，而成为人们家居中的宠物。以下是最奇特的12种淡水观赏鱼：银龙、全身透明的幽灵虾、肺鱼、长着吸盘一样嘴部的清道夫等。
全身透明、可见内脏的幽灵虾
幽灵虾(Ghost?Shrimp)时常被当作喂养较大鱼类的鱼食，但近年来人们非常喜欢将幽灵虾作为最钟爱的观赏鱼宠物进行喂养，除了它们很容易喂养之外，它们奇特的外形也深深吸引了人们，它的身体呈完全透明状，如图所示，从观看到它们的身体内脏。只要不在鱼缸内喂养掠食性鱼类，幽灵虾就可以幸存，健康地繁殖。
兰寿金鱼——“没有脸部”的金鱼
金鱼已被人工饲养多年，并且在人工培育过程中形成多个品种，它们的眼睛会像小灯泡一样大，或者双颊膨胀，或是长长的鱼鳍。而兰寿金鱼(Ranchu?Goldfish)却更加与众不同，这一品种十分稀少，并且它的外形较奇特，看上去它就像是“没有脸部”的金鱼，嘴和头部组织将整个脸包裹起来。
淡水鳗鱼
淡水鳗鱼与海水鳗鱼十分相似，但它们的体形要小一些，长得像蛇一样，通常潜伏在水底生活。
淡水蓑鲉——像水底的石头
淡水蓑鲉是一种掠食性鱼类，长得非常像海洋盐水中的蓑鲉，栖息习性也颇为接近。它们使用自己特殊的身体特征隐匿起来，在水底静止不动，看上去就像是一块石头，因此也有人称这种鱼为“石头鱼”。直到猎物进入它们的活动范围时，它们才发起攻击。
世界上最贵的淡水鱼
银龙(Silver?Arowana)是一种非常奇特的淡水鱼类，它长着很大的鳞片，修长的身体，较短的鱼鳍，通常它们的身体可以长得很长，因此深得观赏鱼爱好者的青睐。这种生活在南美洲河流的鱼类有一个显著的特征——身体的轻微动作都可让鱼鳞反射出白色光线，目前体型较大的银龙在观赏鱼市场上标价达到数万美元。
肺鱼——早期两栖动物的近亲
肺鱼被认为是早期两栖动物的近亲，它不同于其他鱼类，它实际上长着肺部，可以呼吸空气中的氧。这种鱼长着并不好看，由于其独特的呼吸系统，它们可以幸存于通风较差的鱼缸中。
雀鳝——纤细的肉食性鱼类
雀鳝的独特之处在于其非常纤细的身体，它们游动速度很快，属于肉食性鱼类，看上去温顺的它，当它对猎物发起攻击时却非常血腥。
丽鱼——醒目体色和光滑身体
在观赏鱼商店中能够看到许多种类的丽鱼科鱼，比如：罗非鱼。这种鱼的显著特色是拥有漂亮醒目的色彩，以及光滑的身体，它们通常还具备某些海洋鱼类的特征。丽鱼主要生活在非洲马拉维湖、坦噶尼喀湖等水域。
地图鱼——能够认识投放食物的人
地图鱼(Oscars)深得观赏鱼爱好者的喜爱，如果将它们放置在一个较大的鱼缸中，它们能够长至非常大的体形。它的一个独特特征是能够认别在鱼缸前曾投放食物的人。
数量稀少的淡水鳐鱼体形很大
淡水鳐鱼非常罕见，通常人们都认为它们只生存于海水环境中。在淡水环境中生长的鳐鱼体型非常大，这就需要喂养鱼放置一个较大的鱼缸。
斑鳢
斑鳢(Channa)通常也被称为“蛇头鱼”，是具有独特外形的掠食性鱼类，虽然它们在观赏鱼市场中非常珍贵，但有些人认为这种鱼是一种具有扩散危险性的鱼类。从观赏鱼市场中散布在北美洲溪流和湖泊中的斑鳢很可能会严重破坏生态环境。
长着吸盘一样嘴部的清道夫
以其独特的吸盘嘴部，清道夫主要以水藻为食，水族馆专家一般会向观赏鱼爱好者推荐喂养清道夫，因为这种鱼会吸附在鱼缸壁上吸食附着的水藻。
