馅饼的做法
1.
面粉用大碗盛起，加上少量清水搅拌成雪花状（边加水边搅拌面粉）
2.
揉成光滑的面团
3.
用保鲜纸盖上，饧发20分钟左右
4.
莴笋去皮切丝
5.
红烧瘦肉用搅拌机绞碎，（春节做的红烧肉肥的部分大家都先吃了，剩下瘦肉会变得很硬，口感不好，到最后都倒掉，很可惜，可以变通一下，挑选出来洗净搅成美味的肉松）
6.
葱洗净切粒，肉剁碎或搅成肉松
7.
鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀
8.
热锅，倒适量油，倒入鸡蛋，保持大火快速翻炒
9.
炒成蛋花片，盛起备用
10.
加少许油再次热锅，倒下菜心丝翻炒片刻，倒下肉松、少许盐、鸡粉、翻炒均匀
11.
盛起，加上鸡蛋、少许胡椒粉、香油
12.
搅拌均匀
13.
工作台撒少许面粉，取出面团，用擀面杖擀薄
14.
用一个碟子扣上，用力按住转一下，轻松取出圆形的饼皮。边角的面皮加进面团里再揉均匀，直至用完为止
15.
摊开面皮，用勺子舀出馅料均匀铺好，做成大饺子形状，捏紧封口
16.
平底锅放少许油加热，把馅饼放下小火慢煎，两面煎成焦**即可
17.
铲起，切成你喜欢的形状，即可开动
烹饪技巧
煎馅饼时不要放太多油，比平时煮菜用的量还要少些，这样煎出来的饼皮酥脆，又健康。家里没有肉松可以用少许瘦肉末代替，按自己喜好添加配料。
麦多和，麦多馅饼的全新升级，自2005年成立以来，成为深受广大消费者喜爱的馅饼品牌。
凭借对美食文化的深入洞察和深厚的技术沉淀，麦多和馅饼创始人刘占华先生在西方做饼技术上加以改良，根据中国人的饮食习惯，使用了高温烘烤技术，由此做出的馅饼营养丰富，外观上，颜色金黄，层次分明；口感上，麦香浓郁，皮酥馅香，唤醒你久违的味觉！
精心打造让顾客享受的美味
公司先后在燕郊、天津、郑州、原阳建设了大型的现代化中央厨房，以采购规模化，生产机械化，仓储标准化，配送一体化为宗旨，并以严格甚至近乎严苛的管理体系，用心把控每一道生产环节，以确保食品质量和安全。
麦多和一直秉承诚信、认真、专注、有爱心的企业价值观，致力为顾客打造健康，绿色，透明的产品。
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