好吃的鸦 片 卤蛋好吃做法：
食材准备：水煮蛋 20颗,糖 8分满1碗,酱油 8分满1碗,米酒 全满2碗,八角
做法步骤：
1: 准备水煮蛋20颗， 将酱油+糖+米酒放入锅内加热到糖融化，放入水煮蛋， 加入八角，以大火煮10分钟，熄火闷至汤汁变冷； 再加热到水沸煮5分钟，熄火闷至汤汁变冷； 最后一次加热到水沸煮5分钟，熄火闷至汤汁变冷即可放入冰箱冷藏，想食用时取出加热，或是直接食用都是美味。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
八角可以促进肠胃蠕动，主要成分是茴香油，可刺激胃肠神经、血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，可以有效的达到健胃理气的功效，减轻疼痛的状况，而且八角中的物质可以促进骨骼成熟具有明显的升高白 细胞的作用。
鸦片鱼的做法
材料
鸦片鱼1条(约700克)。花椒10粒，精盐10克，料酒10克，葱段50克，香油15克。熏料茶叶25克，白糖25克，大米150克，葱段200克。
做法
1．将鸦片鱼去内脏、洗净，在鱼身两侧剞上十字花刀，然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓，腌渍20分钟备用。
2．取铁锅一只，先在锅底均匀撤上一层大米，再将茶叶用开水烫湿后同白糖一起加入。
3．在锅中架上一个铁箅子，铺上一层葱，将鸦片鱼放在葱上，盖严锅盖，以中火烧至锅内冒出黄烟，然后沿锅内壁淋入清水200克，改小火焖15分钟。
4．鸦片鱼取出后，立刻在表面刷上一层香油，然后撤上一些葱花，即可上桌。
