“趁着周末，家人都在，炖了一大盅的雪梨糖水，非常滋润呢。卖雪梨的人还特意教我，不要去皮，把核去掉就行了，哈哈，其实我之前也是这么弄的，这个糖水主要有滋阴润肺、宁心止咳、解毒养颜的作用。”
用料
主料
请点击输入描述
雪梨2个
辅料
冰糖
4汤匙
水
适量
食盐
1/2茶匙
雪梨炖冰糖的做法
1.
用食盐把雪梨表面搓一下，然后冲水
请点击输入描述
2.
把雪梨去头去核
请点击输入描述
3.
把雪梨切小块，加入炖盅内，加入九分满的清水
请点击输入描述
4.
盖上盖子，放入电饭煲，电饭煲中加入适量水，开火炖，水开后转小火炖1小时
请点击输入描述
5.
最后加入冰糖，再炖20分钟即可
请点击输入描述
雪梨炖冰糖成品图
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
烹饪技巧
电饭锅的水量要在炖盅的一半为好，中途要加点开水。
冰糖炖雪梨的正确做法如下：
主料：冰糖10克。
辅料：红枣8克、枸杞6克、清水适量。
1、将所有的食材洗净备用。
2、雪梨三分之一处切开。
3、将梨掏空备用。
4、红枣去核备用。
5、将红枣、冰糖、枸杞放入梨中，再倒入适量清水。
6、盖上梨盖，移入蒸锅。
7、沸水蒸30分钟即可。
