紫薯松糕怎么做

核心提示现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做紫薯松糕1.大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯

现在生活工作忙碌压力大,很多人在饮食方面都不注意规律性,就会引发各类的疾病,自己掌握一两道菜的健康做法,既能享受美味,还可以补充身体的营养,让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做紫薯松糕

1.大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟,压成泥,取60克左右;

2.1紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;

3.2大米粉、糯米粉、糖粉混合。100多克的紫薯蒸熟,压成泥,取60克左右;

4.1过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;

5.2紫薯泥过筛,筛的时候用勺子往下按,很快就筛出来了;

6.1分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。

7.2过筛的紫薯泥混入大米粉混合粉中,用手抓均匀;

8.分多次加入牛奶,牛奶不一定全加完,视状态而言。一点一点搓均匀,最后成这种状态:抓一小把能捏起来,轻轻一搓又散开;比我这个干点更好。

9.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;

10.过筛粉,并倒入预先抹好薄油的模具中,直接倒入就好,不能压,表层轻轻抹平;

11.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。

12.覆上保鲜膜,隔水蒸30分钟,出锅直接倒出来,撒糖粉,切件。

看完紫薯松糕的详细介绍后,相信你已经迫不及待了吧。别急,先把这具体的方法铭记于心,然后再去好好地学着做,相信你肯定能够做好。

紫薯有哪些做法

啤酒酱香鸡翅原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意做法: 1 锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;2 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中); 3 锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;4 开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。?

紫薯松糕原料:紫薯150克、粘米粉120克、糯米粉30克、炼奶60克、白糖20克?

休闲夏季简单美食的做法?

啤酒酱香鸡翅原料:鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙(45ml)老抽1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)芝麻随意做法: 1 锅中倒入清水煮开后,放入洗净的鸡翅,待水再次沸腾后,用勺子撇去浮沫,继续煮2分钟后捞出沥干;2 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角,花椒和香叶放入料包或调味盒中(如没有,也可在第3步,直接放入锅中); 3 锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮10分钟;4 开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。?

紫薯松糕原料:紫薯150克、粘米粉120克、糯米粉30克、炼奶60克、白糖20克?

做法:?

1、紫薯洗净,蒸熟(用筷子轻轻可插入表示已熟透),去皮,捣成泥状; 2、将粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶放入紫薯泥中;?

3-4、将其混合均匀,搓成湿润的粉末状,搓好的粉末用手可将其捏成团,但是又可再将粉团搓散成粉末,不能粘在一起;?

5、将混合好的粉末过筛两次(过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛); 6、将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中,表面抹平(不要按压);

7、放入蒸锅中,大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可。 小贴士:?

1、紫薯泥与粉的用量仅做参考,具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整; 2、用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油,这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。

仙草奶茶小圆子原料:20克仙草粉、1大勺红糖、一盒牛奶、一个红茶包、50克糯米粉、2小勺白糖、蜂蜜(炼乳)等?

做法:?

1、20克仙草粉放入锅子中,加入1大勺红糖和400克温水搅拌均匀,然后放在火上,小火慢慢加热,直到仙草粉变得粘稠,趁热倒入耐热容器中,晾凉后即可凝固;?

2、牛奶倒入锅子中,放入红茶包和2小勺白糖,放在火上小火慢慢加热,直到牛奶沸腾后即可离火,一旁晾凉,凉后可以放入冰箱中冰镇;?

3、50克糯米粉加入30克清水活成柔软的糯米团,然后分成指肚大小的团子,揉搓成球,锅里放水置于火上加热,水开后,将糯米丸子放入,直到丸子浮在水面上即可捞出,然后沥干水晾凉;?

4、将凝固的烧仙草用勺子分成小块,置于杯底,上面加晾凉的小丸子,浇上冰镇的红茶,最后还可依照个人口味淋上炼乳或蜂蜜。

紫薯糯米糍

用料

紫薯4个(大约一斤);糯米粉170克;牛奶适量;糖粉(紫馅)15克;椰蓉适量;油适量;糖粉(皮)15克

做法

紫薯4个,大约1斤,去皮,切成薄片,加入糖粉和油,隔水蒸20分钟

蒸熟后压成泥,有料理机的也可以用料理机打成泥。因为懒得洗料理机,我直接用大勺子压烂。

糯米粉,糖粉,油,牛奶搅拌均匀,搅成滑滑的,流动的就可以,入锅蒸20分钟(我是和紫薯一起蒸的)蒸熟之后放凉,戴上手机抓均匀。

皮裹上馅,粘上椰蓉,就可以了!

零失误做紫薯

用料

紫薯两个;糖适量;小米50克;米酒适量

做法

紫薯切小块蒸熟

小蒸锅上边蒸紫薯下边煮小米粥

紫薯蒸好后装盘,喜欢喝小米紫薯粥的可以加一部分的紫薯在粥里一块儿煮,我喜欢煮紫薯小米周的时候加一些米酒哈哈出锅盛在一个好看的碗里

紫薯饼

用料

紫薯3小个;全麦粉200克;淡奶油20克;橄榄油3勺

做法

和面,放点发酵粉,醒半个小时左右

紫薯去皮切成块,上锅蒸,软了以后和成泥,喜欢甜的可以加点糖,我这里没加糖,家里有之前剩下的淡奶油,加了一点比较香。或者放点牛奶也可以,不像南瓜水多,紫薯比较干,可以酌情放点液体的。

醒好面,分成几份,擀成薄饼,注意中间厚周围薄,不然容易露馅儿(传说中的露馅儿哈哈哈)

放适量的紫薯泥

像包包子一样包起来(其实我没包过包子^^),就是褶子压褶子,很简单的,多试试就行了

压扁,用擀面杖擀成薄片,小心不要把皮儿擀破了,破了一点也没关系,紫薯比较粘不会散掉的~

我喜欢薄的,所以基本都可以看见里面的紫薯,然后在饼子的两面均匀涂抹橄榄油,放入电烤铛

好啦就是它了!超级好吃~

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22