为了探索南美白对虾健康养殖技术，河北省唐山市丰南区柳树圈镇的广大养殖户进行大胆的试验探索，最终通过南美白对虾与白鲳、白鲢、鳙鱼的混养，利用白鲳生性凶猛、吞食死虾及病虾的特点，抑制南美白对虾疾病的传播，利用白鲢、鳙鱼的滤食食性，避免水质富营养化和突变，实现了鱼虾的稳产高产和少病优质的目的。该技术平均亩产南美白对虾412千克、白鲳315千克、白鲢90千克、鳙鱼10千克，平均亩产值***元，亩效益5408元，平均每亩比单养南美白对虾增值3619元，增加效益2003元。现将该技术要点总结如下：
一、池塘选择与准备
1.池塘选择 池塘水源应充足，水质条件应符合渔业水质标准，池塘面积以5～10亩为宜，平均水深须达到1.5～2.0米，具备独立的进排水口及水渠，每口池塘配备投饵机一台，平均每3亩池塘配备3.0千瓦叶轮式增氧机一台。
2.池塘准备
（1）清塘：在计划投放苗种时间的前20天左右进行清塘处理。具体方法为：每亩使用生石灰100～200千克，先在池塘四周挖几个小潭，让水流入，再把生石灰放入溶化，不待冷却立即泼洒。
（2）进水：在计划投放苗种时间的前15天左右进水，进水前须测量水源水质指标，pH应保持7.5～8.5，非离子氨浓度应小于***毫克/升，硫化物浓度应小于0.2毫克/升，溶解氧浓度应大于5毫克/升，进水时进水口用60目筛绢网过滤防止野杂鱼及卵进入，进水深度不宜过深，以80厘米为宜。
（3）肥水：进水后每亩池塘使用肥水素1千克左右，培育池塘基础饵料生物。
二、苗种投放
1.南美白对虾苗种投放
（1）投放时机：以水温、pH值、池塘基础饵料生物三项主要指标同时达到标准为最佳投放时机，其中水温标准为3天内稳定在20℃以上，pH值保持在7.5～8.5，池塘基础饵料生物标准为肉眼观察水色呈淡绿色或浅茶褐色，俯身观察池塘水边有较丰富的枝角类和桡足类游动。池塘进水后，应每天测量或观察水质指标，以确定是否达到最仆投放时机，如果达到应尽快投放苗种。
（2）苗朴选择：选择育苗厂家出苗水温在25℃以下、盐度在3以内的苗种，要求虾苗体长达1厘米以上，体表鲜亮，肠胃饱满，头部脏器颜色深重（橘红、乌黑、深青均可），切忌购买空胃、体表发红、脏器颜色较浅的虾苗，此类虾苗多是病苗、弱苗。
（3）投放密度：准确计数后按每亩水面3万～6万尾投放。
（4）投放方法：虾苗运到池边后，先将盛放虾苗的塑料袋泡在水中，使池水与虾苗袋内的水温逐渐趋于一致后，再解开塑料袋口让虾苗缓缓地游入池中。在等待水温过渡的过程中，应随机抽取2～3袋虾苗进行准确计数。
2.白鲳、白鲢、鳙鱼鱼种投放 待南美白对虾长至3厘米以后投放鱼种，选择规格10尾/千克的鱼种，要求体质健壮、规格整齐、无伤病。白鲳鱼种投放密度为300～400尾/亩、白鲢鱼种80尾/亩、鳙鱼鱼种10尾/亩。鱼种下塘前用5%的食盐水浸泡10分钟用以消毒。
三、养殖管理
1.水质调控
（1）加水和换水：投放南美白对虾苗种后，每隔7～10天加水1次，每次加水15～20厘米，直至将池水加满。池水加满后，如果水质指标出现严重恶化，可以适当换水，但每次换水量不宜超过30%，过量的换水可能引起虾苗应激反应而发病。
（2）增氧机的日常使用：养殖前期由于虾苗和鱼种个体小，耗氧量少，一般不需要开动增氧机。当虾苗长到6厘米时，就需要开动增氧机进行增氧，一般下午2点和凌晨4点各开机1小时，阴天、闷热天适当延长开机时间。
（3）水质指标标准
水体透明度：应保持在30～40厘米，过低时换水，过高时施用肥水素肥水。
pH指标：控制在7.5～8.5，低于7.5时，使用生石灰15～30克/立方米全池均匀泼洒；高于8.5时，少量换水予以调节。
溶解氧：控制在5毫克/升以上，使用增氧机调节。
非离子氨：须控制在***毫克/升以下，过高时一是投放沸石粉来吸附，每亩用量15～20千克；二是投放含枯草芽孢杆菌、光合细菌的复合微生物制剂，每克含活菌数量80亿个以上的制剂用量为***毫克/升。
亚硝酸盐：须控制在0.1毫克/升以下，过高时一是开动增氧机使池水有充足的溶氧，以促进亚硝酸盐向硝酸盐的转化。二是使用含硝化细菌、亚硝化细菌的复合微生物制剂，每克含活菌数量30亿个以上的制剂用量为***毫克/升。
硫化氢：须控制在0.1毫克/升以下，当超过0.1毫克/升时，使用增氧剂（过氧化钙）5～10千克/亩。
2.饵料投喂
（1）南美白对虾的投喂：采用优质全价配合饲料投喂，虾苗下塘后如果池塘内基础饵料生物丰富，可以不加投饵料。当基础饵料消耗殆尽不足以维持虾苗生长需要时，大约在虾苗下塘的一个月后开始加投饵料，每天 7点半和17点半各投喂1次。饵料投在池塘四周的浅滩处，投饵量以投饵后2小时吃完为准。
（2）白鲳的投喂：采用优质全价硬颗粒饲料投喂，每天7点半、11点、14点、17点半各投喂一次。搭建饵料台使用投饵机投饵，坚持定时、定点、定质、定量的“四定”原则，投饵率控制在白鲳总重的3%～5%的标准，在此标准上依据天气、水温、鱼类摄食情况作具体的调整。
3.病害防治 坚持预防为主、防治结合的原则。主要措施为：操作仔细，尽量避免鱼体、虾体受伤。生产工具使用前进行消毒或曝晒，用于消毒的药物有：高锰酸钾100毫克/升，浸洗30分钟；二氧化氯1毫克/升，浸洗30分钟。发病池的用具应单独使用，或经严格消毒后再使用。间隔10～15天使用芽孢杆菌、光合细菌泼洒养殖水体。
4.日常管理 坚持做到早晚巡塘，观察池水的变化和鱼虾的活动、摄食情况，及时根据发现的问题进行解决，防止跑水、逃鱼、逃虾现象；定期测定水温、pH值等；加强闷热天的夜间管理，及时开动增氧机防止浮头。由于白鲳牙齿比较坚硬，有爱咬水中物品的习性，应做好增氧机电缆的防护，一般用竹竿或泡沫块将其架起，以防发生漏电危险。
四、捕捞
9月中下旬开始陆续捕虾，根据南美白对虾与白鲳习性不同、活动差异大的特点，采用地笼在晚间诱捕南美白对虾，捕捞时间多在20时以后，而此时白鲳处于静休状态，南美白对虾处于活动旺期，地笼诱捕效果明显。捕捞后及时将地笼放置岸上进行晾晒，到1
那么池塘养鱼有哪些饲养技术要点呢?以自己这二十来年的经验做了下总结分析，主要有以下方面：
一、水质，养鱼养的就是一个水，而养水则要先养菌，因为鱼生活在水里，要想鱼健康生长首先必须要有一个好的环境才行，所以要先养好水，所谓好的水则是要达肥、活、嫩、爽这四个标准，并且是缺一不可,为此在养鱼过程中需要做到合理的换水和适时的用药改底。
合理投喂，这个不是很难，只要做到依鱼的食性和生活习性来合理投喂就行了，但在喂的过程中要多注意水质、鱼况和天气的变化情况，并依此来适当加、减投喂量；另一方面也要保证所喂之饲料无质量问题。
二、合理搭配放养殖鱼的品种和规格，在养殖过程中要根据鱼池及水源等条件来合理选择所放养鱼的品种、数量和规格等，尽量做到所养之鱼在生活习性上起到互辅的作用，这样可能更好的利用水体空间和提高饵料的利用率。
三、鱼病防控。这个才是养鱼的关键所在，在鱼病防控上要始终明白一个道理，对于鱼病一定是以预防为主，防治相结合的方针，做到无病先防，有病早治，而不是在鱼已出现各种不适时才采取救火式的方法来用药治疗，其实这是不得已的下策之法。
所谓的防主要是做好平时的消毒工作如下塘前的清塘消毒、鱼病季节前的预防用药，以及平时的合理投喂与管理等。记录与总结，养鱼要想成功，生产过程中的生产笔记是少不了的，这些所记录的方法与数据是您养殖成功与否的重要参考依据，可为以后提供宝贵的参考数据。
以上仅为我个人的一些见解，希望能帮助到您。
