糯米粉和紫薯可以做成糯米粉紫薯饼，制作方法如下：
主料：糯米粉300g，紫薯300g
辅料：白砂糖适量，芝麻适量
步骤一：紫薯洗净蒸熟备用。
步骤二：蒸熟的紫薯用汤匙压成泥，加入4汤匙白糖搅拌均匀。
步骤三：糯米粉加入适量的白砂糖和清水拌匀。
步骤四：揉成面团，分成12等份的小面团，揉圆备用。
步骤五：小面团压成面皮放入紫薯馅料。
步骤六：在掌心上略略压扁，形成饼状。
步骤七：在锅中加入少许油预热，放入做好的饼。
步骤八：以小火煎至两面呈金**即可，撒上芝麻。
步骤九：出锅装盘。
糯米豆沙饼的做法由于红豆里面含有丰富的铁元素里面可以补气补血，而且还可以促进血液循环等功效而且红豆还可以，有很好的降血压降血脂调节血糖，可以使毛细管扩张降低血粘稠改善循环对肝也非常好。所以糯米粉和红豆馅儿搭配可以制作外酥里嫩的小饼首先准备材料糯米粉红豆沙面包糠花生油等材料备用。
首先将糯米粉加水或软硬适中的团豆沙馅做成圆球面包糠备用把糯米面团摆成均匀的小块把当中弄一个小窝，将豆沙馅放入像包汤圆一样封口按压直接放在面包糠中均匀的粘上面包糠锅里放油油七成热的时候放入饼继续炸炸到饼浮起呈现金**捞出控油即可。是油的时候一定要注意手里有十公分距离感到热气就可以将饼放入锅里进行炸
糯米豆沙饼最好使用热水进行揉面这样面团会成型，可以分成大小相等的小面团按扁以后加入豆沙馅，慢慢的往上推包裹，以后轻轻按压两下均匀的沾上一些白芝麻，也可以不用炸使用不粘锅加入少许的油将饼慢慢的小火慢煎，这样两面金黄即可食用，虽然糯米粉和豆沙饼是有很好的矿物质，但是油炸食品最好不要过多的食用适量食用即可
