用料 ?
紫薯 两个(中等大小)
蓝风车淡奶油 适量
草莓酱 适量
淡奶油果酱紫薯球的做法 ?
紫薯洗净,放进蒸锅蒸熟,剥去外皮,用勺子压成泥
戴上厨用一次性手套,取两勺紫薯泥,团成球状
取适量打发好的淡奶油装进裱花袋,将奶油挤到紫薯球上
取适量草莓酱(或者你喜欢的别的果酱)装饰在淡奶油上
这样就做好啦 超简单吧 可以当早餐 也可以做下午茶点心 开动吧~
面包糠炸紫薯球的家常做法
紫薯富含硒元素和花青素，还含有丰富的蛋白质及18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素以及高含量的锌，有抗氧化、增加身体抵抗力的诸多好处。
椰蓉口感较脆，加上紫薯外皮的糯和内心的沙，所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
食材明细
紫薯、糯米粉、牛奶、椰蓉、糖、玉米油。
1、紫薯去皮蒸熟
2、把熟紫薯装入厚食品袋中，用擀面杖擀成泥
3、把紫薯泥分两部分，一部分直接搓成紫薯丸子。大小随自己喜欢，有喜欢甜口的也可加些糖。我喜欢原味的，所以没加糖。
4、另一部分倒入适量牛奶和糖以及糯米粉
5、然后颜色就浅了很多，容量也多了，所以换了个大碗，最后加入适量玉米油，调成用筷子搅有些吃力的浓度的紫薯糯米糊糊，摊平上锅蒸约20分钟至熟透。
6、戴上一次性手套，随手抓些熟紫薯糊，捏成四周薄中间厚的小圆饼。
7、中间放入事先搓好的紫薯丸
8、二者移至虎口处慢慢收口
9、轻搓至稍圆
10、投入椰蓉中沾满椰蓉，上锅蒸约10分钟即可
11、出锅摆盘
12、取材于一种原料，咬在嘴里，有椰蓉的脆感，还有紫薯外皮的糯和内心的沙，所以不论从视觉上还是口感上都很有层次感。
一、所需材料：紫薯2个、面粉200克、奶酪30克、鸭蛋100毫升、面包糠100克、白糖5克、植物油适量。
二、具体做法：
1、将紫薯洗净去皮，切成片放入蒸锅内蒸至熟软；
2、将蒸好的紫薯片压成泥，加入乳酪丝、少许面包糠和白糖拌匀；
3、用手掌将紫薯泥团成小球，依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠；
4、锅中倒植物油，以中温炸制紫薯球，3分钟左右出锅沥油即可。
