紫薯干的做法
1.
准备好紫薯
2.
将紫薯全部削皮
3.
将紫薯放入锅中加水煮
4.
大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用
5.
将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上
6.
将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦！
紫薯干的加工流程
用料
红薯4斤，紫薯4斤
倒蒸红薯紫薯干的做法?
1、将紫薯去皮
2、蒸熟，筷子能戳到底部就可以，不用太软烂。将紫薯切长条，尽量长一些，粗一些，烤后会缩水哟！太细就吃不到啦
3、码齐放入烤箱130°，2.5小时。此时大部分完成，刚出炉的是好吃的，有的香脆有的软糯，但还不能结束，干了之后会粘牙或者直接咬不动哦！
4、放回蒸锅继续蒸半小时。倒入晾网吹一夜或者进烤箱半小时。这时就可以大功告成啦！真正无添加小零食，吃一口，Q弹甜糯不粘牙，简直棒呆！
食材明细
紫薯4个
甜味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度
紫薯干的做法步骤
1
紫薯。
2
用了4个，先洗净、剥皮，然后放入电压力锅中加盖蒸10分钟。
3
蒸熟了。
4
取出，晾干
5
切成片或丝。
6
置于烤网和烤盘上晒了2-3天（根据阳光及喜好程度来定）。
7
成品！（个人建议：最好把它们蒸一下，使其变软好入口）
小窍门
紫薯干和红薯干制作方法完全一样。婆婆说，用红薯来做，可能味道更好一些。
使用的厨具：电压力锅
