可乐虎皮蛋怎么做

1、可乐虎皮蛋怎么做：

主料：鸡蛋7只尖椒260克

辅料：油600克、生抽适量、香醋适量、白糖适量、盐适量。

烧锅倒油烧热，下入剥好的鸡蛋炸至金**，捞出。随后，锅内留适量的底油，合入切好的尖椒翻炒翻炒。接着，合入炸好的鸡蛋翻炒一下。然后，加适量的清水翻动一下。最后，加适量的生抽。加适量的香醋。加适量的白糖。加适量的盐。调味煮开。煮至汤汁差不多了，即成。

2、炸虎皮蛋不爆皮的小妙招：

鸡蛋要煮得很熟，比一般煮鸡蛋时间稍长些，煮熟的鸡蛋捞出后马上放入凉水中;你会发现现在的鸡蛋很容易去掉皮，而且每个鸡蛋都是完整无缺的;把去皮的鸡蛋放入卤牛肉的卤水里，煮20分钟后在卤水里放一个晚上;捞出鸡蛋沥干水分;炸的时候，油要比较多，油温8成热的时候放入鸡蛋，火稍大些;炸至金**即可;把炸好的鸡蛋重新放入卤水中，大火烧开后转小火煮上20-30分钟即可。

相信大家在看到这个拌饭的名字都会觉得有一些黑暗吧，可乐怎么能够跟荷包蛋拌饭一起制作呢？其实这确实是一道非常美味的菜肴，而且也是非常方便，减少了大家再去煮饭和炒菜的这个过程。其实这个做法跟平常我们去制作荷包蛋拌饭的做法是一样的。首先我们要准备两颗鸡蛋，和自己需要的一些米饭。

然后再准备一罐可乐，再准备一些葱花和一些需要的调料品。我本人在制作蛋炒饭的时候会习惯先把鸡蛋打入能米饭当中，然后再进行充分的搅拌，让每一粒米饭都能够沾上鸡蛋。但是荷包蛋炒饭的话，那么首先我们要去接两颗荷包蛋。然后在把可乐倒进米饭当中，随即就在锅里面放一些油，等到油烧热之后就把米饭倒入进去，然后加入自己准备的一些调料品，还有葱花等等。

翻炒一会之后，就会发现香味已经飘散出来了。如果说大家不能够接受米饭当中，放一些可乐的话，那么我们也是可以减少这个过程的。接下来就可以把我们准备的荷包蛋盖在饭上面了，但是我本人是并不喜欢直接把荷包蛋放在米饭上面的，还是更加的喜欢蛋炒饭。制作步骤是非常的简单，但是很多的人都不能够接受自己吃的米饭有一些甜的味道。

我本人只做过一次可乐荷包蛋拌饭，其实还有一种做法就是在煎荷包蛋之后，把可乐倒入到锅中，然后再放入荷包蛋大火收汁。这样的话，荷包蛋就是非常甜的，再后来就可以进行正常的炒饭。等饭炒好之后，就把自己准备好的荷包蛋跟米饭进行充分的搅拌。很多的菜品做法十分的黑暗，但是等到自己真正的制作了之后，会发现还是比较好吃的。