小卷粉是一道传统的中国面食，制作过程简单。首先，准备好面粉和水，按照适当的比例混合搅拌成面团。接下来，将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或面皮机。然后，将薄片切成均匀的长条，宽度可以根据个人喜好决定。接下来，将切好的面条挂在竹竿或晾衣架上晾干，直到变得稍微硬一些。最后，将晾干的面条放入滚水中煮熟，时间不宜过长。煮熟后，捞出放入碗中，可以加入各种调料和配菜，如酱油、花生酱、青菜等。小卷粉的制作过程包括和面、擀面、切条、晾干和煮熟。
1、水磨粘米粉500克，玉米淀粉50克，生油20克，精盐10克，清水750克，沸水500克，生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点，里面起疙瘩是不行的。水也不要一次放，要分两次，在糅合的过程中适当添加。最后加入清水。
2、花生炒香。
3、跟白米一起在水里泡一晚上 。
4、然后用果汁机把白米跟花生仁打碎。
5、加到水里去煮。
6、边煮边搅拌,浓淡依据自己喜好。
7、煮开了以后加糖。
