山药猪脚汤营养丰富，味道鲜美，还具有美容养颜、健脾开胃的功效哦！”
用料
主料
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猪脚500克
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山药1根
辅料
花生油
10克
盐
2克
姜
1块
山药猪脚汤的做法
1.
洗净的猪脚下锅焯水
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2.
再冲洗一遍
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3.
锅里倒入足够的清水，放猪脚和姜
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4.
大火煮开，转中火煮一个小时
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5.
山药去皮洗净切段
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6.
放山药再煮半小时
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7.
放油盐调味，起锅装盘即可
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山药猪脚汤成品图
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烹饪技巧
煲汤最好一次加入足够的清水。
猪脚汤煮至奶白色即可，一个半小时左右，不需要煮太久。
不需要加太多调料，原汁原味的才好喝。
猪蹄山药的做法
主料
猪蹄500克
山药300克
胡萝卜2根
辅料
白果
150克
姜片
10克
料酒
10毫升
黄酒
100毫升
花椒
1小撮
食盐
4克
植物油
1勺
1.
准备材料：猪蹄斩小块
2.
将猪蹄放进温水里
3.
下花椒、姜片入猪蹄水里
4.
下料酒,煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
5.
山药和胡萝卜削皮切块
6.
炒锅里放1勺油，爆香姜片
7.
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
8.
下猪蹄块，翻炒片刻
9.
下黄酒，继续翻炒均匀
10.
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
11.
并加入白果，按下电饭煲的功能键
12.
煮好了，下盐调味
