用料 ?
鸡腿 10只
蘑菇 8个
姜蒜葱 适量
生抽
老抽
盐，糖
李锦记卤水汁
李锦记蒸鱼豉油
白胡椒粉
料酒
豆瓣酱
鸡腿炖蘑菇的做法 ?
鸡腿拿刀划几个口子，拿料酒和白胡椒粉腌制
切好蘑菇，腌制好鸡腿，葱姜蒜切好
油烧热，加入葱姜蒜，和一勺豆瓣酱
下鸡腿，让豆瓣酱的颜色染上鸡腿，大火炒2分钟
加入蘑菇
放入老抽上色，生抽，和盐，一点糖
加水，盖过鸡腿，放入卤水汁和蒸鱼豉油 一点点就够
等水烧热，冒泡，然后盖锅盖，大火20分钟，小火20分钟
鸡腿吸收了汁，就OK啦！
我们提倡?蘑菇蘑菇，我们都爱?，这样才能更好地增进健康!那么蘑菇怎么做菜才好吃呢?以下是我为您整理的有关蘑菇怎么做菜才好吃的资料，希望对你有帮助。
蘑菇做菜做法一：番茄酱烧蘑菇
主料：蘑菇，番茄酱。
食谱做法
1、蘑菇洗净撕成条，空干水备用。油热，放入蒜瓣，倒入蘑菇翻炒，炒至蘑菇变软出水，然后加入少许盐，盖锅盖焖至水快收完，倒入适量番茄酱，继续翻炒至汁收完出锅既可。
2、很好吃的。(家里剩的半个西红柿我给炒里面啦)
蘑菇做菜做法二：可爱的番茄小蘑菇
主料：樱桃番茄200g，西兰花200g，鹌鹑蛋200g。辅料：盐1勺，麻油1勺。
食谱做法
1、樱桃番茄用盐反复擦洗干净备用。
2、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳备用。
3、西兰花洗净摘小朵焯水，焯的时候水里放一些盐，要焯熟哦。
4、西兰花用麻油拌一下，铺在盘子上打底，把鹌鹑蛋摆在铺了西兰花的盘子上，把樱桃番茄对切，用刀挑去内肉，盖在鹌鹑蛋上即可。
小贴士
樱桃番茄尽量选用圆一些的，鹌鹑蛋如果放不稳可以把底下切平放上去，不影响整体美观~
蘑菇做菜做法三：蘑菇小油菜
主料：蘑菇适量。
食谱做法
1、提前开水泡好蘑菇。
2、小油菜切好备用。
3、入锅放蒜片呛炒，放小油菜翻炒。
4、放蘑菇，加盐，鸡精，少量酱油翻炒。
5、出锅。
蘑菇做菜做法四：蒜香黑椒蘑菇片
主料：蘑菇10个，蒜3-4瓣，李锦记黑椒汁1大勺。辅料：油少许。
食谱做法
1、蘑菇和蒜瓣切片备用。
2、起油锅，倒入适量油，将蒜片煸炒出香味儿。
3、放入蘑菇片翻炒至蘑菇片变软，略微出水的感觉。
4、加入李锦记黑椒汁翻炒均匀，大火收汁。
5、李锦记黑椒汁咸味已经合口味的，盐就不需要额外再添加了。
