面条是人们常吃的一种面食类食物。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，也是我家常吃的早餐类食物。面条的吃法好多种，可随意搭配食材，想怎么吃就怎么吃。各种不同的原料也有各种不同的做法，其美味也不一样。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
挂面100克 鸡蛋一个
辅料
盐一勺 油一勺
香葱5克 浓绸高汤二支
十二道锋味复刻－－鸡蛋挂面的做法步骤
1. 食材；鸡蛋一个，挂面少许，浓绸高汤二支。
2. 锅里放清水和盐烧开，下入面条，
3. 煮熟，
4. 捞碗里，
5. 同进起锅，水烧开，关火打进鸡蛋。
6. 焖片刻后开小火将蛋焖成弹心蛋。
7. 同时起锅，放点清水烧开，挤进高汤，
8. 放点盐和香油烧开，
9. 再放进香葱 ，调味鲜。
10. 煮好的汤浇在面条碗里即可。
11. 放上刚煮好的弹心蛋，吃辣的要适当放点辣椒汁。
小贴士
吃辣的要适当放点辣椒汁。
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