黄豆炖猪蹄
食材：猪脚120克，黄豆30克，香菜少许，生抽3小匙，白糖1小匙，八角(大料)1粒。
做法：
1、猪脚去毛洗净，用沸水川烫过，黄豆泡水约5小时备用。
2、将处理好的猪脚和花生，连同调味料及水一起炖煮约1个半小时，至猪脚与黄豆均熟烂即可。
3、调味后即可食用，盛盘后放些香菜更添风味。
黄豆猪蹄汤
食材：猪蹄200克，黄豆50克，姜、葱花、盐、黄酒适量。
做法：
1、黄豆提前浸泡1小时，备用;姜洗净切片;大葱切段。
2、猪蹄用沸水烫后拔净毛，切成大块，加入清水、姜片煮沸，撇去血沫;
3、倒入黄酒，放入黄豆，加盖，用文火焖煮;至半酥时，加精盐，再煮1小时。
4、出锅时撒上葱花即可。
猪蹄黄豆汤怎么做下奶
自己在家就可以做，简单方便。炖好的猪蹄Q弹滑嫩，不油不腻，黄豆喝饱了带肉香的汤汁，软烂味足。月子里产妇吃也有下奶催奶作用。吃货速收！
食材换一换食材
猪蹄
2只
黄豆
200g
方法/步骤分步阅读
1
/7
黄豆提前浸泡3-4小时
2
/7
冷水下锅放人猪蹄.捞出冷水冲净，煮开后擞去浮沫.
3
/7
小火放入底油.七成热时加人冰糖.
等冰箱完全融化至焦**时放入淖好的猪蹄
快速翻妙。颇色裹匀后加入少许料酒和老抽。
4
/7
妙好糖色的猪蹄倒入高压锅，
放人提前浸泡好的黄豆，加水没过食材
5
/7
放入陈皮、桂皮、八角
6
材料：猪蹄250克，大豆250克
调料：黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克
做法：
1、猪蹄焯水后将毛拔干净（要不吃起来嘴巴都被刺痛了你乐意吗！）另外，要刮掉浮皮。
2、黄豆要提前用清水浸没过，泡1小时。
3、姜洗净后切成片备用；大葱切成小段。
4、准备一锅水，放入猪蹄和姜片，煮沸之后就撇去浮沫。
5、倒入黄酒适量，放入葱、黄豆，盖上盖子，用小火焖煮到猪脚变半软。
6、加入食盐调味后，再煮1小时，最后加入少许味精，搅拌均匀就可以出锅了。
