白萝卜猪脚汤是一道家常菜，在饭店或者家里的饭桌上经常看到，白萝卜猪脚汤的做法以猪蹄为主料，以白萝卜、红萝卜、木耳等几种材料为辅料，其做法简单易懂，而且猪脚汤对人的身体有强身健体的作用，那么白萝卜猪脚汤的具体做法是什么呢？我们一起来学习一下，以便以后可以在家做着吃。
口味：咸鲜味工艺：原炖白萝卜炖猪蹄的制作材料：主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料：姜15克,大葱5克,盐8克,胡椒粉2克,味精2克教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃1.猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2.将干净的猪蹄切大小适中的块；
3.将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4.另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5.鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6.红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7.猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8.猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9.九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10.出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
白萝卜虽然是辅料，但是它含有的维生素、蛋白质等对人的身体有极大的作用，因为在白萝卜猪脚汤的做法中白萝卜在炖汤的过程中慢慢的把自身的营养物质融入了汤里，且猪脚有些美容养颜的作用，所以在生活中我们在生病时白萝卜猪脚汤是一种好的补充营养的食物，值得一做。
猪蹄子煮萝卜怎么烧
猪蹄萝卜汤
猪蹄萝卜汤，是以猪蹄、萝卜等为原材料制作的清淡汤品。
中文名
猪蹄萝卜汤
主要食材
猪蹄，萝卜
分类
家常菜
口味
清淡
适宜人群
老少皆宜
快速
导航
做法营养价值菜品特色
原料
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。
做法
1、猪蹄洗净后,切小块；
猪蹄萝卜汤
2、下锅焯水；
3、将焯好的猪蹄取出；
4、重新在锅中放入焯好的猪蹄料酒和葱姜；
5、煮1-2小时；
6、在煮好的猪蹄中,倒入切成滚刀状的萝卜和枸杞,萝卜熟后,即可加盐盛出。
营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪脚是大家常常喜爱服用的营养成分滋补品之一，猪脚之中带有了比较多的蛋白人体脂肪，及其碳水化合物的化合物，也有各种各样的维他命，它能够提升我们身体的免疫能力，能够合理地防止老年人失眠那样的病症，猪脚炖白萝卜，可以让猪脚的营养成分大大的提高更非常容易被身体所消化吸收，下边我们就介绍一下猪脚炖白萝卜怎么做呢？
作法1：
原材料
猪脚一只，箩卜200克，葱10克，姜10克，枸杞子8颗，盐1汤匙(5克)，米酒1汤匙(5ml)
作法
1，猪脚清洗后，切一小块
2，入锅绰水
3，将焯好的猪脚取下
4，再次在锅中放进焯好的猪脚米酒和姜蒜
5，煮1-2钟头
6，在煮好的猪脚中，倒进切割成滚刀状的箩卜和枸杞子，箩卜熟后，就可以放盐盛出.
作法2：
原材料
猪蹄髈，圆萝卜，姜2片，枸杞子，葱，米酒，盐
作法
1、猪蹄髈绰水，箩卜削皮切滚刀块。
2、蹄髈放入冷水(水盖没)，大火烧开，去沫，放米酒和生姜片，改文火炖。
3、小火慢炖约2钟头，用筷子能揭穿就熟透就可以放箩卜进来，再加入适当盐。
4、等箩卜熟透，放点枸杞，大火烧滚就可以，装盆弄点葱段。
别的作法：
食谱介绍
黄花菜的功效简直说也聊不完，它能滋养皮肤、提升延展性、消散色斑，简直一款全面的发展的秋天好汤!并且，它也有某些名，称为“忘忧草”，换句话说吃完它就无需再为秋天养生的问题苦恼啦!
原材料
主要材料：箩卜200克、金针菜30克，母鸡汤
作法
1.先把黄花菜干菜用温度小水泡30分钟，清理两到三次，挤干水预留。
2.萝卜清洗后切片，金针菜用小水泡发、清洗;
3.锅中放进三碗水(750ml)，烧开后添加1块家乐浓汤宝;
4.略煮滚后添加金针菜和箩卜块，待烧开后改文火煮10分钟就可以。
以上便是猪脚炖白萝卜的做法，猪脚是十分颇具延展性的一种食材，除开带有胶原蛋白粉等有营养成分的物质以外，还带有碳水化合物，它能够合理地推动青少年儿童的生长发育，因此 青春期发育的关键期，能够多吃一些猪脚，来推动人体的身心健康，确保人体的生长发育。
