用料
主料
芋头条500克
辅料
白糖
50克
植物油
500克
水
适量
炸香芋丸子的做法
1.
洗好小芋头
2.
隔水蒸
3.
蒸熟的小芋头
4.
去皮
5.
用棒槌棒成泥
6.
如图
7.
再揉进白糖
8.
搓成小丸子
9.
做好的小丸子
10.
放进热油锅里油炸
11.
翻动
12.
炸香
13.
炸金黄，炸香脆
14.
看看，外脆里糯的香芋丸子
谁知道香芋地瓜丸的做法
香芋地瓜丸是由地瓜和香芋为主食材制作的，从超市买的都是速冻的，一包一包的，我买的一包12个的，有点小贵。我们来看一下，香芋地瓜丸应该怎么炸？
从超市购买一包香芋地瓜丸，需要注意的是，买东西的时候最后买它，买完就快点去结账，而且一定不要压它，压扁了炸出来就不好看了。
锅里面加入适量的玉米油，中小火加热，直到油表面有轻轻的微动，可以用木筷子试一下。
香芋地瓜丸不需要解冻，可以先放1、2个地瓜丸，试一下油温够不够。
如果在地瓜丸周围迅速冒出气泡，证明油温够了。
可以把剩下的香芋地瓜丸都放入油锅中。
用筷子，轻轻地推动地瓜丸，防止它们黏连。
同时，注意翻面，均匀的炸制地瓜丸。
等到地瓜丸浮起在油面上，炸制2-3分钟，香芋地瓜丸变成金**就可以捞出来了。
关火，用笊篱把炸好的香芋地瓜丸捞出，控油。
装盘，等稍微凉一点再吃，要不然容易烫嘴。
材料：香芋、地瓜各300公克，白饭100公克，细砂糖70公克，面粉100公克
做法：
1.香芋、地瓜去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把香芋块、地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后，压拌搅匀成泥状。
3.再加入面粉混拌均匀，即为面团。
4.将面团切成约2公分大小的小面团后，再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可。
