蒜蓉铁板虾的做法 ?
大虾清洗干净，从背部剥开小口取出虾线。在次用流水冲洗干净。滤干水份。
蒜切蒜蓉，红辣椒洗干净切成，小粒，葱切，葱花。
起锅，烧热，加油烧到8分热，放入姜片微炒，在倒入大虾，翻炒2-3分钟加入20g盐，炒到两面发红。盛出来。
从新起锅，烧热加油到8分热，倒入蒜蓉，中火炒出香味，倒入红辣椒一起炒1-2分钟，加入10g盐，蒸鱼豉油，10g糖。炒均匀。盛出，
我用的是平底锅，家里没有铁板，锅加少量的油，均匀布满平底锅，开小火把虾均匀的摆放在平底锅中，在均匀倒入炒好的蒜蓉汁。锅开中火，煎2-3分钟。开吃了！
铁板烧的芝士_虾做法：
1、准备大虾，去头去肠清洗干净用适量酒姜汁腌制；
2、准备面包糠；
3、准备即吃芝士；
4、将处理好的大虾瓣开然后放入烤箱180度烤三分钟；
5、将即将烤熟的虾取出来；
6、将芝士放入大虾上然后放入烤箱继续烤一分钟；
7、芝士融化的时候将烤盘拉出来洒上面包糠在芝士上边再放入烤箱；
8、经过两分钟的热烤，面包糠表面焦黄即可。
