当然可以
香菇的营养价值
香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）等营养元素。
在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
第1步膳食纤维
香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴。
第2步香菇多糖
香菇中还含有一种高纯度、高分子结构的葡聚糖，即香菇多糖，这种物质具有抗病毒、诱生干扰素和保护肝脏的作用，患乙型肝炎的病人若经常食用香菇，不仅能提高机体的免疫功能，降低谷丙转氨酶（SGPT），而且可防止病情进一步发展。另外，香菇多糖还具有抗肿瘤作用，对肺癌、乳癌、胃癌、结肠癌、直肠癌及子宫癌等均有疗效。
第3步β－葡萄糖苷酶
近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。
第4步麦角甾醇
香菇中的有效成分麦角甾醇，若经太阳光照射后，可以转变成维生素D。维生素D是机体调节钙、磷代谢不可缺少的物质，它可以促进骨组织的成长钙化，所以，香菇是预防小儿佝偻病及成人软骨病的重要食物之一。
第5步干扰素诱生物
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。
第6步香菇素
香菇富含生物碱香菇嘌呤，具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化。
香菇素
香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强，具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。
维生素
香菇含有的多种维生素，可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等。
香菇粉怎么做如何做好吃
食材用料
祥益即食冲泡式米粉1份
香菇片酌量也可不加
姜丝少许也可不加
香菇药膳米粉汤的做法
香菇药膳米粉汤的做法图解11.收到的试吃品共有两份米粉、调味粉、调味油
香菇药膳米粉汤的做法图解22.倒入调味油
香菇药膳米粉汤的做法图解33.倒入调味粉
(里面有干燥枸杞喔!)
香菇药膳米粉汤的做法图解44.随手洒几片之前泡软没吃完的香菇片
香菇药膳米粉汤的做法图解55.注入开饮机的热水后用盖子或盘子盖一下
(连煮开水的时间都不用!)
香菇药膳米粉汤的做法图解66.约5分钟后掀开盘子即可享用
洒入一些姜丝更添风味喔~
主料 ：香菇500g、清水一碗?
制作步骤?
香菇用流水反复冲洗干净。
2. 切成薄片，切得薄一点，比较容易晒干。
3. 均匀地码在盘子上，放在阳光充足的地方晒。
4. 晒了一天后，香菇干晒成了。切得厚的话，需要的时间会更久。
5. 晒好的香菇干，放到搅拌机当中。
6. 用搅拌机打成香菇粉即可。?
7. 做好的香菇粉最密封储存起来，每次做辅食的时候，就可以加一点进来调味。(冰箱冷藏保存，最好在两至三周内吃完。)
