主料 2人份
猪肉(肥瘦)300克、豆腐干(香干)300克
辅料
生抽2勺、耗油2勺、精盐适量、鸡粉1勺、葱段适量、蒜5瓣、姜5片、料酒2勺
猪肉炒香干步骤1
材料准备，我选择的是肥瘦猪肉
步骤2
猪肉切小片，香干切小片，葱切段，姜切片，蒜打碎，待用
步骤3
少油热锅，中火下肉炒至出油
步骤4
肉出油后，加入姜，蒜，料酒翻炒出香味，再加入生抽，耗油，翻炒上色
步骤5
加入香干翻炒，加些适量清水，中火焖到香干入味
步骤6
收汁时加入盐，鸡粉，葱段，翻炒均匀起锅了
香干炒肉的做法
步骤
1.各种的豆制品都是我的最爱，每次去超市都要买上一堆，豆制品简单易做，加点肉肉青椒，就是一道非常下饭的美味哦。
2.青椒切片，肉切片
3.青椒切片，肉切片
4.将辣椒和肉片放进去，炒至肉片变色
5.将香干倒进去
6.轻轻翻炒两分钟
7.沿着锅边淋入少许水，放盐调味，烧至微微收汁即可出锅
导语： 香干炒肉是家常菜，下面我带来做法，一起来看看吧!
用料主料
柿子椒100g
调料
食盐适量调和油适量
香干炒肉的做法
.1，辣椒，香干切条状.
2.肉选择肥瘦搭配的，用肥肉炼出来的油炒肉保持了肉的香味，肥肉经过烹饪后变的有嚼劲又不浪费。
2.肥肉油炼出来后，放入瘦肉翻炒，加入蒜末和姜片爆香;
放入适量的盐，最后放入酱油提色。
3.1，放入切好的香干和青椒翻炒2-3分钟
2，放入适量的盐，
3，放入适量的水焖煮下相干，让肉肉的汤汁渗入到相干中
4，焖煮2分钟，关火，出锅
