喜茶多肉葡萄的做法——小兔奔跑奶茶培训
前面我们跟大家分享了喜茶的芝芝黑提的做法，今天我们将给大家分享它的升级款新品多肉葡萄。多肉多肉，果肉自然是要多了，这款产品选用了颗颗比较饱满的巨峰葡萄，然后通过手工去皮去籽，另外要注意，这款产品是去皮的，也是为了减少果皮的涩感。
首先我来给大家介绍一下这款产品所需要用到的工具以及原材料
工具包括：冰沙机、雪克杯、量杯、电子秤、吧更勺、刮泡网
原料包括：适量的冰块、小兔奔跑茉莉绿茶、小兔奔跑果糖、冷链葡萄汁、去皮的葡萄、芝士奶盖
第一步，我们先在杯中加入60克的葡萄，这里要注意的是，葡萄都是对半切好的，去皮去籽的
第二步，将其放入出品杯中待用，然后在雪克杯中加入150毫升茶底，加入50毫升果糖，加入60克葡萄汁，搅拌均匀
第三步，加入冰块至450刻度线，倒入冰沙桶中
第四步，再加入30克葡萄，打发15秒
第五步，将打好的冰沙倒入出品杯中至8分满，再加入芝士奶盖至满杯，制作完成
1.
（奶油）（牛奶30ml）（适量糖)(少许盐)放入深一点的容器中，电动打蛋器只安装一根搅棒，打发到浓稠状。[这个过程时间稍久，大概10~20分钟]。
2.
奶茶部分：水烧开，放入2个茶包，茶包上下提动使茶叶与水充分接触，上盖，3分钟后将茶包取出。
将100ml温热牛奶加入茶水中，再加入适量的糖。奶茶部分就完成了。
最后用小勺一勺一勺的放入奶盖。自制奶盖就完成啦
3.
奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
