北方人养桂花方法：
1定植
定植苗有3种情况，即裸根分栽或裸根蘸泥浆苗；畦栽土球苗及小容器栽培苗等。定植多选用口径16—20厘米深简瓦盆，盆底垫好盆孔，填一层有机肥，厚度1～1.5厘米，或蹄角2～3片，再填栽培土。
1、裸根苗定植
裸根苗有裸根掘苗不加任何保护，及掘苗后除去宿土抹蘸泥浆，或苔藓包裹保护根系的3种情况。裸根掘苗多为留床2～3年苗。涂蘸泥浆苗及苔藓包裹苗多为远途运输苗。这些苗上盆定植时，先将枝条适当修剪。肥土及有机肥栽培土不能与根系直接接触．与根系接触的土壤应为素沙土、腐叶土、腐殖土或普通园土等，以免肥料中尚未腐熟部分产生还原物质伤害根系。栽植后应置半阴潮湿场地、如有温室或有条件措建小弓子棚时，则放入小弓子棚或温室光照充足场地，如没有上述条件也可置背风向阳场地浇透水后向叶片及场地四周喷水，改善小环境空气湿度，成活率不会太低。
2、畦栽土球苗定植
这种苗通常稍大一些，已经有小的冠幅，上盆前除适当修剪外，并将土球多余宿土除去些，使一些直径较大的断根外露，大根上如有较多侧根应保留，对侧根很少或无侧根的大根应用枝剪短截，尽可能使土球在盆内自由移动，以使栽植于盆中心，直接填栽培土。对没有散球、侧根较多苗，可置背风向阳的场地，浇透水以后，常喷水于叶片及场地，已经散球的苗应置半阴场地养护，恢复生长后逐步移至直晒光下栽培。
3、小容器栽培苗定植
为桂花苗栽培中最好的方法，换盆后成活率高，不影响生长。将10～15厘米口径容器中栽培苗脱盆，直接栽植于大盆中，因其根系没有任何伤害，栽植后不用缓苗，所以没有停止生长之忧，通常当年长势要比前种方法长势快而健壮，抗性也比前两种强。
2光照
桂花喜光照，为阳性花卉，栽培养护期间应置光照良好，直晒场地，喜潮湿空气，盆土不宜过湿，栽培场地应湿润。光照不足使株形零乱，叶节变长，叶片变薄，花芽转化困难，开花少或不开花。生长期间长时间光照不足要移至直晒光照下，应逐步加强光照强度，切勿一步到位，防止产生日灼。
3通风
生长阶段需通风良好，合理摆放，前低后高，且勿过密．株间互不干扰，体眠阶段白天需开窗通风，否则不但株形零乱．且易引起脱叶。
4浇水
农谚称“三年剪子，五年壶，接接靠靠当年熟”。“壶水健半壶死，不浇能得健壮苗”。说的均是浇水的难度。盆栽桂花喜湿润，能耐干旱、畏水湿，怕积涝。浇前首先看土壤干湿情况，要做到“浇一看二，眼观三，过去十盆，回头安”的浇水方法、所谓的“三年剪子，五年壶，接接靠靠当年熟”指要想修剪出一个好的株冠造形，需要3年时间观察实践，才能了解花卉习性．掌握生长规律，才能熟练掌握操作。“五年壶”是指要用5年的时间学习、实践，才能掌握正确的浇水量和浇水时间。所谓“壶水健，半壶死，不浇能得健壮苗”说的是依据土壤质地、墒情、容器、天气等综合情况，所需要的浇水量及前浇后看的方法．也就是说，土壤质地疏松通透，既排水良好、又能保墒的种类，烧进一壶水也不会涝死；而通透不良易积水，保墒差的土壤，浇半壶水也会涝死。同一种土壤，不同时间，不同季节，不同气候，不同栽培容器质地，不同长势，其浇水量也各有不同。通常生长季节，晴天、风天、旱天、非高密度材质栽培容器，长势健壮的桂花需浇水量多，反之则少。“不浇能得健壮苗”并不是不浇水，而是视土壤含水量，盆土未干当然不能再浇水，再多浇水就会伤根而死苗。另外浇水的时间，习惯每日上午1次，下午找水，当然与上述环境有密切联系。关于“浇一看二，眼观三，过去十盆，回头安”是指浇第一盆水时，看第二盆及第三盆需求量的多少，也就是干透的多浇，半干的少浇，不干的不浇，既不影响工作时间，又能合理供应水，浇过十盆后回头看看有无积水，发现积水找出原因加以处理，以免积水而死苗。浇水时水温要与气温基本相同，以免因温差过大造成根系损伤。
5施肥
以栽培土壤为基础，基肥中只有腐熟厩肥，在短期内对植株的需求是足够的。但随植株株冠的不断扩大，根系不断增多，对养分的需求也随之增加，另有一部分养分由底孔随水流失及土壤空气的流通而蒸发，再者受容器限制，不能由外界补充，因而进入旺盛生长期后，需追肥以供生长消耗。这种消耗，株冠越大消耗越多；株冠越小，根系越弱，消耗越小，因此在追肥时应依据实际情况增加或减少。这又有与浇水的“三年壶”有着密切联系，苗强健者一壶水，能供十几天至几十天消耗，而苗弱者会引起肥害而死苗。一般情况下，生长初期追肥间隔15～20天，生长季节10～15天，花芽转化前7～10天为较理想休眠期停止追肥追肥以腐熟有机肥最好。应用无机肥最好应用复合肥，以防产生缺素。就现有条件也可将厩肥腐熟后埋施，效果不会相差太多。家庭环境最好薄肥勤施，减少异味发生。
6防寒越冬
容器栽培桂花容易移动，冬季可移至温室，塑料薄膜小弓子棚、专用阳畦等越冬。
1、温室越冬
通常于降霜前，移八温室中光照充分、场地湿度较大的位置，花农常称为中前口或稍后的位置，摆放应整齐，南低北高，不宜过密，保持盆土偏干，叶片无尘污，玻璃温室光照较强时可适量喷水。室温保持夜间6℃左右，但能忍受短时O℃低温。白天高于18℃应及时开窗通风。1～3月脱盆换土。翌春随自然气温升高，加大通风量，温度稳定于10～15℃时移出室外，背风向阳场地。有季风地区季风过后，移至直晒环境下栽培养护。
2、塑料薄膜小弓子棚越冬
小弓子棚本身就是一个简易小温室，既保温又保湿，不影响光照的越冬设施，选背风向阳排水良好场地，掘土挖坑，深度40 - 50厘米，于霜前将盆栽桂花移入坑中，摆好，南侧不能受光照处留出20—30厘米空地，以防自然温度过低时，受冻后长时间不能融化，棚内温差变化过大而伤害植株。夜间自然温度0℃以下时，加盖蒲席或保温被防寒，翌晨光照充足后掀开。盆土保持不干不浇，翌春温度不低于5℃时可大量放风，待适应环境时移栽至栽培场地。
3、专用阳畦
为一种专为桂花越冬的阳畦，畦深多在50～60厘米，偶见80厘米。北墙可达1.2米，罩盖薄膜架呈拱型。其它养护与小弓子棚相同。
4、家庭环境越冬
家庭环境越冬虽然受空间限制，但情况还是多种多样的。在乡村房屋空闲，但冬季多无供暖设施，这种环境秋季八室后将门窗全部打开，保持盆土偏干，放置在光照充足的地方，室温低于6℃时，夜间门窗挂单帘或保温被保温，白天掀开，即能良好越冬。如有供暖设施，白天也需开窗通风。如人花共室时，夜间移入室内，白天移至原栽培处，适应后固定摆放位置。也有花友曾介绍过，冬季来临之前，在庭院不妨碍走路及日常生活的场地挖一深坑，深1.5～2米，天冷后将桂花放入坑内．晚上将口盖草帘，白天掀开，不但不脱叶，第二年长势也不弱。如果有庭院条件，也算是一种越冬的土方法。
桂花在许多的街边就有，在开放的季节，远远的都能闻到它。那么桂花开在什么季节？一般桂花是在几月开花？
桂花开在什么季节
一般桂花秋季9月至10月开花外，还有可每2个月或3个月又开一次的四季桂
桂花花期9-10月上旬，果期翌年3月。
桂花是中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀(学名：Osmanthusfragrans(Thunb.)Lour.)：又名、岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。
桂花是中国传统十大花卉之一，集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种，桂花清可绝尘，浓能远溢，堪称一绝。尤其是仲秋时节，丛桂怒放，夜静轮圆之际，把酒赏桂，陈香扑鼻，令人神清气爽。在中国古代的咏花诗词中，咏桂之作的数量也颇为可观。自古就深受中国人的喜爱，被视为传统名花。
以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，它香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。桂花在园林建设中有着广泛的运用。
桂花是中国传统十大花卉之一，它的味道闻起来很芳香，那么桂花开在什么季节?一般桂花是在几月开花?
一般桂花是在几月开花
不同品种的桂花开花时间不一样，而且开的花颜色也不一样，下面我们来看一看不同品种的桂花的花期吧!
1、金桂：花期9～10月，颜色金**。
2、银桂：花期9～10月，颜色白色或黄白色。
3、丹桂：花期10月份，颜色橙红色或橙**。
4、四季桂：每月皆有少量的花，颜色为白色。
另外桂花根据种植区域的不同也会导致开花的时间略有差异。u>虾0不战漳腔臼0月开，东北那一带基本8月就开了，北京天津河北一带是9月，四川广西陕西一带是9月开。
注意：桂花不到开花的年龄是不会开花的。桂花寿命长，一般可活几十年到几百年，有的甚至活到千年，所以它的开花年龄也比较晚。播种的实生苗要十年左右开花，扦插的要四年开花，嫁接的金桂银桂到次年有五分之一开花，嫁接的四季桂虽然当年开花但为数很少。移栽的大桂花树有的当年就能开花，有的要适应一、两年才开花。
桂花可以吃吗
1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
不过，提醒大家，桂花是不要以直接食用的，在桂花里含有单宁，味道是比较苦的。桂花如果急着食用的话，可以把新鲜的桂花放到塑料袋里，然后挤掉里面的水分，再将其与白糖搅拌均匀放到密封好的罐子中，等过数天之后就可食用。
