准备豆角300克、干红辣椒四个、小葱一棵、大蒜三瓣、花生油适量、营养盐一小匙，操作方法如下：
1、首先将豆角摘洗干净，截成长段，如下图所示。
2、然后将豆角段放入开水锅中焯水，如下图所示。
3、然后捞出过凉水，切好葱椒蒜，如下图所示。
4、接着将水倒掉，控干水分，如下图所示。
5、然后热锅，倒入花生油，油热，放葱椒蒜熟锅。
6、最后倒入豆角，撒一小匙盐，不断翻炒，如下图所示出锅装盘即可。
主料
五花肉
200g
干豆角丝
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
1.主辅料：?五花肉，干豆角丝
2.把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。
3.把泡软的干豆角丝攥干水分。
4.放入蒸锅，蒸制20分钟。
5.五花肉切条备用。
6.热油，炒香葱花。
7.放入五花肉煸炒。
8.烹入生抽。
9.放入备用的干豆角丝。
10.翻炒均匀。
11.加盐调味。
12.加适量清水烧制5分钟。
13.加味精提鲜，即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。
