管理经营模式不同。
1、一鸣真鲜奶吧直营店是直接由鸣奶吧运营管理，集采购原料、配送销售为一体，全程受公司监督，实施一贯化管理体系。
2、加盟店是以合作形式或者加盟形式达成合作关系的店铺，和一鸣真鲜奶吧形成一定的合作关系，具有品牌代理权、操作权等。两者在经营模式上有所不同，直营店更具有实际经营能力，而加盟店的利润更多地依赖于品牌和技术支持。
鲜奶吧加盟费用参考
这个行业很有前景，没有必要加盟，我做了快4年时间。
我来和大家分享下这个行业如何做，才有更多利润？（纯干货分享，可以点赞收藏，方便以后查阅）1、加盟还是自主创业
如果真的要加盟，一定要选择特别大的品牌，大品牌虽然费用高，但是他们非常在乎品牌名声，所以会全力扶持你。小品牌除了便宜，其他服务很难保证。
如果资金不多，也想开店，可以选择学习技术，可以找一些生意比较好的店去学习。我最早开这家店的时候，就是去了好几个店学习技术，后来做的时间久了，我对产品也进行了改良。
目前我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
2、选址
选址尽量选择社区店，毕竟这个行业做的就是熟客生意，社区店顾客相对来说比较稳定，开的时间越长，信任感越强，生意越好。
3、产品
产品要覆盖多个年龄段，也要有引流款、利润款、爆款等。还要有季节性替换产品。
我店里有巴氏鲜奶和手工酸奶，巴氏鲜奶针对小孩和中老年人，酸奶针对小孩和年轻人和中年人，冬天天冷了，我还有温酸奶系列产品。
4、经营。
大多数不赚钱的店，都是经营方面出的原因。开店只是开始，并不是终点。
多去同类型店铺考察，学习别人是如何经营，产品是怎么搭配，然后总结一套适合自己的产品体系，以及经营思路。
越是迎合市场，你的利润越高，风险系数越低。
一鸣真鲜奶吧加盟电话是多少？
开店投资：装修费：3万元(600元/_50_)，设备费：45万元进货费/原料费：4万元，广告宣传及开业费：15万元，首次投资一般指新开店所必须投入的成本，主要包括门店装修，首批进货费，设备费、物料费等，是开一家鲜奶吧不可或缺的一环。
一鸣真鲜奶吧怎么加盟，加盟费是多少，加盟一家挣钱吗？
您好亲，杭州一鸣真鲜奶加盟电话为158，5715，9663，您可以拨打电话咨询哦，要注意核实对方身份哈
一鸣工业园区
公司现有职员3500余名，其中大专以上学历的工程技术人员近400名，营销、管理人员近500名，职工队伍向知识化、专业化、职业化发展。目前公司下辖上海一鸣连锁管理有限公司、温州一鸣物流有限公司、温州兴农投资担保有限公司、泰顺一鸣生态农业有限公司四家分公司及人力资源发展中心、财务管理中心、技术中心、销售中心、生产中心等14个职能部门。全力打造以结果为导向、客户为中心的职业强人制度和以家文化结合的现代企业管理制度。倡导PK文化，用PK育人、用PK选人，各项文体活动；“爱心互助协会”情溢一鸣！公司目前拥有二项国家发明专利、七项外观设计专利，其系列产品被评为省农业优秀产品和省消费委推荐产品，建有浙南闽北地区最大的生态奶牛养殖观光基地。二00五年投入资金近亿元，在温州平阳建成集生产、生活、学习娱乐于一体的现代化一鸣工业园，日处理鲜奶200吨，和全球最大的包装厂商合作，引进瑞典爱克林（Ecolean)公司设计生产的爱壳包装，使产品达到更加新鲜健康、营养、环保、低碳的要求。同时拥多条目前国内最先进的面包、吐司等烘焙产品生产线。多年来，公司始终坚持以新鲜营养的巴氏奶作为公司发展的主导方向，在奶源建设、市场网络、科技水平、生产规模等综合实力方面跃居浙江乳业第一。
2002年5月在全国首创性地开设“一鸣真鲜奶吧”连锁业。2004年5月南京首家“一鸣真鲜奶吧”正式营业，由此揭开了向全国市场进军的序幕！2009年公司在温州地区、台州地区、丽水地区、南京地区门店数量已经达到350余家。2010年公司将继续在上海、南京、杭州、温州、台州、丽水地区拓展门店，一鸣真鲜奶吧将突破一千家。
品牌理念
近几年来，公司围绕“新鲜健康的食品，真诚永远的服务”品牌理念，坚持“质量第一、科学管理、信誉为本、争创名牌”的经营思路，积极提升产品、服务质量，以倡导科学健康的饮食习惯为已任，在全国同行业中引领“学童奶计划、送奶到家、真鲜奶吧”等消费方式革命。
门店分布地区
奶吧分布省份：浙江、江苏、福建
奶吧具体分布：浙江温州、宁波、丽水、台州、金华、杭州、绍兴、嘉兴；江苏南京、苏州；福建福鼎。
开一家“一鸣真鲜奶吧”加盟店需多少资金？
那就看你选的牌子了，
一般的大牌，投资都在大几十万呢，如果有合适的店面，可以考虑
如果你是想创业，建议你还是慎重考虑，市场上的牌子鱼龙混杂，让你分不清好坏。
为了保险起见，不如自己去掌握这个技术，自己开店，也是很不错的，
这些也都很简单，至于需要的设备，材料，做法相关的，
你也可以添加关注，更多的餐饮资讯等你。
一鸣真鲜奶吧加盟费用政策：
加盟费：50000元，三年时间，到期后续交
品牌保证金：20000元(不开店后，不计息退还)
资料保密费：2000元(不开店后，不计息退还)
设备费用：18万(公司采购)
设计费：3000元
装修费用：依店面大小而定，可预估为1300每平方米
店面房租：自行租赁付款
员工宿舍租金：自行租赁付款
每月收取营业额的一定比例的特许金作为管理费
