一、海星能吃吗？
海星能吃。通常都是吃刚从海里捞出来的新鲜海星，然后放到开水里煮熟就可以了，吃的时候直接拨开外面的硬壳吃，味道有点像螃蟹。但是，海星的肉很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。
二、海星怎么吃最好
1、海星杨桃炖瘦肉汤
材料：海星2只，杨桃2只，瘦肉500克，姜、盐、南北杏、红枣、枸杞子适量。
做法：将海星用水泡一会，刷洗干净。杨桃，瘦肉切大块。将所有材料入锅加水烧开。文火炖两小时加盐调味就行了。
2、胡萝卜海星煲猪腱
材料：猪腱500克，海星6个，蜜枣2个，枸杞子25克，胡萝卜1根，盐、姜适量。
做法：猪腱切大块，加姜片下开水焯一下然后洗净沥干备用。海星用清水洗净备用，得提防有沙子。胡萝卜去皮切滚刀块，蜜枣和枸杞子一起洗净。煲中煮开水，水开后放所有材料，再次煮开后转用煲汤模式（或小火）煲约两小时，食用时加盐调味即可。
3、海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
做法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。
功效：特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
4、海星三宝
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。把牛蛙洗净，切块，瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉。把所有原料洗净，放入容器，加入3～4斤矿泉水。④先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3～4个小时左右。
吃海星注意事项：海星体内有毒素，家居滋补养生一定要慎重使用。不是所有的海星都能吃，例如紫海星不能吃。海星一次不能吃太多，否则会导致腹泻，甚至中毒。
干海星煲汤做法大全
一海星瘦肉汤
材料：海星1只、猪瘦肉2两。
制法：海星加猪瘦肉炖汤、只吃猪肉和汤。
功效：此方特别适於乳中肿块尚未破皮者，对良性肿瘤或有消散作用。
二海星三宝(煲汤，两人份)
材料：海星10克，干贝3颗，牛蛙200克，鲍鱼仔300克，桂圆肉若干，瘦肉500克，黄酒适量，生姜适量，盐适量。
做法：先将干贝放入黄酒，姜，水，一起煮到其变软为止。
把牛蛙洗净，切块；瘦肉入水煮几分钟2用开水将带壳的鲍鱼仔烫一下，取出其中的肉3把所有原料洗净，放入容器，加入3-4斤矿泉水4，先用大火隔水炖，水烧开之后改用中火继续炖3-4个小时左右功效：温补元气，强身健体煲汤时最好用保鲜膜把容器的盖子封住，使其尽可能的完全封闭。在煲汤时，先不要放盐，而是在喝的时候根据个人口味添加，也不要中入太多。在时间的控制上，可以适当延长一些，但不要超过6小时。
三海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效
