粉泥土块烤鸡
毛鸡1只(约1,500g～2,000g),盐焗鸡粉30g,花生油50g,生姜1块,生葱3条,锡纸1大块(50cm×50cm),粉泥土块约15kg。把鸡洗干净（挖清内脏），用花生油、盐焗鸡粉涂遍整个鸡，把生姜、葱放入鸡肚，再用锡纸把鸡包起来，最后用粉泥土加水搅拌均匀涂到包好的鸡上，放入火堆烧熟就可以了。
你说的是叫“叫化鸡”的食品吧。
它是把鸡宰后净膛，再以佐料煨泡或在鸡身上涂抹佐料，再用荷叶裹包好后，叶外匀称地糊上泥，投入火中烤。当泥巴被烤裂，闻到鸡香味后灭火，用碳火的余热继续烤直至降温可用手触摸，“叫化鸡”即可食。
