需要提前准备好的材料包括：虾皮 280克、水 适量。
1、第一步把干虾皮放清水中清洗几遍。
2、洗好的虾皮挑去杂质，挤去多余的水份。
3、把洗过的虾皮放到烤盘里，铺开。
4、烤盘放入烤箱中层，130度，烘烤40分钟。
5、烤好后放入料理机磨成粉。
6、通电，自动开始工作，磨成粉后倒出，这样就完成了。
虾子蒸粉丝怎么做 虾子蒸粉丝做的方法
三河虾糊的用料
食材
用量
食材
用量
米虾
适量
大米
适量
姜丝
适量
葱蒜粉
少许
生抽
适量
料酒
适量
八角
半个
三河虾糊的做法
1.
大米适量（最后磨成粉的重量是150g），放锅里炒。注意锅内不要放油，小火干炒。
2.
米炒至金黄即可，自然冷却。
3.
搅拌机把冷却的大米磨成粉。
4.
到入150g温水调匀。
5.
米虾洗净沥干。锅里烧油，倒入姜丝和八角一颗翻炒，再到入米虾翻炒，放料酒和生抽。
6.
加水，一点一点加拌匀的米粉，边加边搅拌。直到浓稠。
7.
搅到米糊开了冒泡，加盐糖味精搅拌均匀即可关火盛出了。
1、备好食材，胡萝卜去皮，用专用的刨丝刀刨适量萝卜丝，用惯了刨丝刀，用刀切丝都不熟练了。
2、粉丝用温水浸泡软，捞起沥干水，用剪刀剪断待用。
3、虾仁解冻洗净，沥干后放进碗里，调入1克胡椒粉、1汤匙料酒、2克盐，少许食用油，拌匀，腌制十来分钟。
4、接着处理小葱和蒜蓉，小葱洗净，去须后头尾分开切碎，蒜头拍扁，顺利剥皮后剁碎。
5、取一个碟子，将胡萝卜丝摆在最底部，垫上胡萝卜丝可以防止粉丝粘碗底，整道菜也更好看，营养也全面。
6、再将剪断的粉丝铺在上面。
7、接着把腌制过的虾仁整齐摆在粉丝上面。烧热炒锅，倒入一点食用油，将蒜蓉和葱头部分炒香，铲起均匀铺在虾仁上面。
8、将虾仁粉丝放入蒸锅中，遮上锅盖，隔水大火蒸10分钟。
9、另起炒锅，倒入少量食用油，当油温升高时，倒入2汤匙酱油，煮沸。
10、将葱花撒在蒸熟的虾仁上面，浇上滚汤的酱油，顿时发出刺啦一声，立马香味扑鼻，食欲大开。
