凉拌菠菜的做法

凉拌菠菜

做法：

菠菜、木耳焯水滤干水份备用，鸡蛋打散煎成蛋饼切丝备用

准备料汁：蒜末、葱花、小米椒热油泼香，倒入三勺生抽、一勺白醋、适量盐、白糖、鸡精搅拌均匀

蔬菜打底撒点花生米，鸡蛋丝盖上，浇上调好的料汁，这个拌菜真的清爽好吃；

山药筒骨汤

做法：

筒骨洗净冷水下锅，加姜、料酒煮开撇去浮沫，洗净备用

把筒骨放入沙锅，加入没过骨头的热水

加姜片、葱、料酒大火煮开

中小火煮半小时后加入胡萝卜和山药继续煮十五分钟左右

加盐调味，出锅前撒一把葱花！

凉拌菠菜怎么做

菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、糖、姜、火麻油、蒜、鸡精

美味凉拌菠菜

美味凉拌菠菜(11张)

步骤

1、准备好菠菜

2、菠菜切段洗净

3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁

4、锅加水烧开，加入菠菜

5、加点盐和火麻油焯水煮熟

6、将捞出菠菜

7、锅里加入米粉

8、煮两三分钟左右

9、菠菜和米粉放一起

10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。

小贴士：

小窍门：

1、菠菜焯水煮的时候，加点盐，可以保持蔬菜不变色。

2、米粉提前泡一下再焯熟 [1]

做法二

原料

菠菜、琥珀花生。

材料菠菜300克 、水发银耳50克

调料葱丝，姜丝、醋、盐，香油、味精、蒜泥各适量

菠菜2斤，洗净后，切段。 [2]

用炉子上沸水焯一下，待用。

作料: 食盐,味精少许，蒜粉，香油，

一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。

可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜，

提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。 [3]

1、将菠菜择老叶，去根，洗净，切寸段．银耳去蒂，撕朵备用。

2、将醋，香油，盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀．调成卤汁。

3、取锅加水，烧沸．放入菠菜段稍煮一下，捞出，过凉．用手挤去水分，放盘内，加银耳、葱丝、姜丝．倒入调昧卤汁，拌匀即可．

做法三

食材：

菠菜300g，油，盐，大蒜，生姜，花椒，熟芝麻。 [4]

正宗凉拌菠菜

正宗凉拌菠菜(17张)

步骤：

1菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水，看到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

2红尖椒洗净切碎，生姜切丝，蒜瓣切粒。

3炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香，捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。

4把炒好的料油倒在菠菜上，调入精盐拌匀，洒上熟芝麻，调匀。 [4]

做法四

主料：菠菜1斤

调味：高汤半袋，香醋2勺，生抽1勺，香油1/2勺，盐、大蒜适量。 [5]

做法：

1将菠菜摘洗干净，放入加了少许油和糖的沸水中焯煮片刻。

2捞出过凉。

3大蒜切末，放入小碗中，加入高汤等调味料，拌匀即成调味汁。

4将菠菜捏干水分。

5切段，放入小盆中。

6倒入调好的料汁。

7拌匀。

8将拌匀的菠菜放入容器内，按压紧实。

9倒扣在盘中。

10然后取下容器，稍加装饰即可。

拌红根菠菜的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料

菠菜1把

调料

食盐

5克

鸡精

3克

花椒

5克

生抽

3克

细香葱

5根

红椒

5克

白芝麻

5克

白糖

5克

植物油

1汤匙

凉拌菠菜的做法

1菠菜洗净去根，红椒切小粒，香葱切段

2锅中水烧开，将菠菜放入氽烫至变色后立即捞出

3控干水份的菠菜放在大碗中，加盐、鸡精、拌匀， 加少许白糖和生抽

4锅内放少许植物油，开小火将花椒和香葱放入，熬至图色后，将葱和花椒捞出不要

5热油中放入白芝麻，至芝麻变黄香味飘出

6热油浇在菠菜上，撒上红椒粒， 拌匀就可以装盘开吃了

烹饪技巧

1、菠菜含有草酸，最好先绰水后再食用以减少草酸含量；

2、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者食用；

3、给小宝宝吃的话，菠菜要切短点。

菠菜凉菜的做法凉拌

用料

调料

食盐

适量

蒜

10g

蚝油

适量

芝麻油

适量

凉拌红根菠菜的做法

1红根菠菜洗净用手瓣断

2锅里加开水烧热后，放入红根菠菜，焯熟

3蒜拍碎，加上盐捣碎

4焯好的红根菠菜放入凉水里过一下

5加上蚝油、香油，味极鲜拌匀即可

波菜拌凉菜做法：

1、挑选新鲜菠菜，用盐水洗净。

2、菠菜切段。

3、锅里烧水，将菠菜焯水。

4、捞出菠菜，过凉水控干水分。

5、蒜末、花椒油、香油、辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、调成汁加入。

6、拌匀、摆盘。