喜欢吃土豆，炸土豆丸子更是好吃。放点洋葱，面粉不要太多，用鸡蛋调开，用油一炸，美味看得见哦。
主料
土豆
250g
辅料油适量
盐适量
蚝油适量
洋葱适量
胡椒粉适量
鸡蛋1个
面粉适量
炸土豆丸子的做法1
土豆去皮洗干净，洋葱洗干净。
2
土豆擦成细丝，洋葱切细丝。
3
打入一个鸡蛋。
4
放入适量蚝油，盐，胡椒粉。
5
拌匀。
6
加点面粉。
7
再拌匀。
8
炒锅热油，用小勺一个个把和好的土豆放入油锅。用手直接攥也可以。
9
炸制两面金黄熟透即可。
土豆烩丸子
主料
土豆200g 丸子200g
辅料
油适量 盐适量 甜面酱适量 清水适量
土豆烩丸子的做法
1.提前做好的炸至4分熟的猪肉丸子。
2.葱切段，姜切片，备好大料。
3.用盐、酱油、白糖、料酒勾兑好汁。
4.炒锅放油加热，葱、姜、大料入锅煸香。
5.倒入勾兑好的汁。
6.加适量高汤。没有高汤加水也可以。
7.烧开后将丸子入锅。盖上锅盖炖。其间适时翻动。
8.将土豆去皮洗干净切成滚刀块。
9.丸子熟后，盛出。将土豆入锅，搅拌均匀后盖上锅盖用炖丸子的汤炖土豆。其间要适时翻动。
10.土豆炖熟了，再将丸子入锅。
11.翻炒后，丸子烩土豆就可以出锅装盘了。
