1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味 2,用酱油姜粉糖盐用淀粉水调成调料水 3,将鸡翅裹上调料水 4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉 5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了 1、将鸡翅洗净，加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用； 2、将鸡翅摆放好，待烤箱预热后，放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出，均匀的抹上蜂蜜，再放入烤5分钟，取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。 惹味烤鸡翅 材料： 鸡翅6个 调料：盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙 做法： 1 鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。 2 鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱400F/200C度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。 注意： 1 肉骨分离是个费精力的活，主要是两头的筋要剪断，中间的肉就易分了。 2 鸡翅骨肉分离后会变得较短，烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。 3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。 再来一个:蜜汁烤鸡翅 做法： 1 把洗干净的鸡中翅，沥干水分，放在容器里，放点盐，糖，老抽（点点，上色用的），放点超市里可以买到的BBQ的酱（和番茄酱很向的那种），腌10分钟。 2 把烤箱开到6，预热1分钟 3 把鸡翅均匀的放在考盘里。 4 烤30分钟（我的鸡翅比较小所以烤了25分钟，一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。 5 时间到后，把蜂蜜挤到一个小碗里，用小刷子，沾着刷到鸡翅上，然后调到7或者8，继续烤3分钟，用筷子取出装盘。即可。
烤鸡翅用微波炉怎么烤
用料
鸡翅 十只
味好美奥尔良鸡翅粉 一袋
蜂蜜 一小碟
料酒
生抽
微波炉烤鸡翅的做法
一腌制。鸡翅要划几刀更容易入味，倒入料酒、生抽、味好美奥尔良粉，料酒和生抽没有明确的量，也不必没过鸡翅，保证每个鸡翅上都沾上奥尔良粉就可以了，腌制时间最好在5个小时及以上，盖保鲜膜提前一天放冰箱更好
二烤制。首先放入微波炉烤六分钟，模式就是平时咱们热菜的普通模式，六分钟后你会发现，鸡翅会出很多油水，然后把油水倒掉。（这里肉鸡可以适当多烤一会，因为肉鸡出水要比柴鸡多，把油弄出来会比较好吃）
三刷蜂蜜。从微波炉拿出鸡翅，沾蜂蜜在正方两面都刷好（蜂蜜选比较稀那种，如果过稠要稀释，太稠后面口感会很粘很甜压住奥尔良烤翅粉的味道），入烤箱再烤五分钟。烤完鸡翅如果出油了还是要倒掉哈~
四再抹一点点奥尔良烤翅粉，正反都要抹匀，放微波炉，再烤六分钟
五拿出来看上色情况，如果肉鸡不太上色，还需要再烤两三分钟，柴鸡一般这个时候就烤好了，颜色也会非常好看。大功告成~
小贴士
时间不是固定的，依照鸡翅大小，所以每次拿出来的时候要看鸡翅的干湿情况，如果不停的缩水变小，就是烤的时间过长了，太湿并且看起来肿胀，是烤的时间短，这个要自己控制哈
家用微波炉怎么烤奥尔良鸡翅
烤翅是随手就能做出的美味小菜，几乎人人都爱吃。对我来说，如果鸡翅够好，烤熟撒点海盐就足够。但很多人喜欢吃串儿店里的秘制鸡翅，觉得自己无论如何都做不到那么好吃，其实店里的烤鸡翅并无神秘，只是腌料罢了。
说起腌料，最简单，你可以去网上买现成的腌料和烧烤酱，刷上去味道就不错。喜欢自己调配，可参考我这个，比较家常，味道很可以，试过一次两次，做出不输店里的烤鸡翅完全有可能。在制作过程中，还可以根据自己的口味偏好，调制出专属自己的独家秘制鸡翅，鸡翅选好一点，那真可以说是无敌了。还有什么能比自己喜欢的更好吃呢？
下面来看一下步骤吧。
食材：鸡翅12个、生抽3勺（白瓷勺、老抽1勺、 料酒2勺、蜂蜜3勺、 盐6g。五香粉1勺、 生姜粉1勺 、孜然适量 、黑胡椒适量 （看个人口味）。
做法：
1鸡翅擦干水分，开花刀。
2将生抽、 老抽、 料酒、 蜂蜜、 盐、五香粉、 生姜粉混合调制成为神秘酱汁，倒入划好的鸡翅中。
3戴上一次性手套，给鸡翅做按摩，5分钟左右，使酱汁入味。
4把腌着的鸡翅放一旁2小时，去玩手机或者运动，让鸡翅自己入味，这一步也非常重要。
5时间到了以后，再在鸡翅表面撒上孜然和黑胡椒。
5烤箱预热200度，将鸡翅放进去烤15分钟左右。然后就成了。具体烤制时间根据家里的烤箱大小和功率来调整。
鸡翅建议选个头小一些的，口感更好，其实小的比那种大肥翅还贵一些。没有烤箱也可以用平底锅煎，放些油，先小火煎，两面都变色后可以改改焖一下，更嫩，蜂蜜要放到最后刷，防止糊了变苦，最后可以大火煎出脆皮。
注意：
1给鸡翅按摩是很重要的一步， 不能省略。
2每个烤箱的温度不同，一定要掌握好自己烤箱的温度。（其实一两次就知道了）
3腌制鸡翅最少要2小时， 不然不入味。所以要提前开始准备。
微波炉烤鸡翅的做法 做法一 材料：鸡翅中，芝麻，蜂蜜，盐，老抽，五香粉 做法： 1鸡翅洗干净,用热水烫洗一下 用糖,老抽,生抽,五香粉腌入味(超市买奥尔良烤鸡翅调料，扎眼腌制4-5个小时就可以了。) 2放到微波炉里高火先转三分钟,取出扎几个眼再放天烤架上,烧烤十分钟(放到微波炉里烤架上，选微波、光波4分钟，3分钟暂停，翻转再烤1分钟就可以了。) 3当然微波炉得有烧烤功能的要不就得用烤箱了 十分钟后取出刷上蜂蜜,放上孜然粉,芝麻 烧烤五分钟就可以了。 做法二 原料：鸡翅、生姜、料酒、烤肉酱、糖、酱油、大蒜 做法： 1、买回来的鸡翅冲洗干净后一只斩成三段分别划上刀花，这样腌的时候比较好入味; 2、用生姜，大蒜，料酒，烤肉酱，糖和酱油腌上，装保鲜盒里放冰箱保鲜一般腌一个钟头以上比较入味; 3、把鸡翅直接放在微波炉的盘子上，微波炉5分钟，翻面，在微波5、6分钟就可以了。
