1、红枣泡水。肝功能差的人喝大枣水，能增加人体血清蛋白，达到保肝排毒的功效。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。注意最好将其掰开再冲泡。
2、红枣泡茶。红枣可以泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，能补血补气，但是红枣也不是多多益善，过量食用会引起胃酸过多和腹胀，所以在选择红枣是要注意用量了，切记不可以贪多哦~
3、红枣煮蛋。用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。
4、红枣熬粥。用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。可缓解焦躁不安等症状。
5、红枣泡酒。红枣在浸泡过程中，富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。
6、干红枣大小各异，虽然在营养和食疗功效上差别不大，但从口味上建议，泡水泡茶时选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择。
红枣泡水，养肝排毒，红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低，红枣果皮坚韧不好消化，如果整顿冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。最后需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。因为红枣内含维生素C含量非常高，用热水泡会严重破坏维生素C。
红枣泡茶，补气护嗓。材料：红枣20g，桂圆15g，红糖30g，水500g
做法：
1、先将干蜜枣洗净，去核，桂圆去皮、核。
2、然后把红枣，桂圆同时放入炖杯中，放入清水500g。
3、置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。
功效：
1、补气血，益脾胃。适用于贫血、神经衰弱、失眠、脾胃虚弱者食用。
2、适合教师，营业员等使用嗓子频率较高的人。红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆都具有极佳的补血养气的效果。二者结合，起到丰胸的作用。若红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
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