材料
黑糯米1杯，白糯米1/2杯，香芋（大芋头）1个，糖1/4杯
做法
1、黑糯米、白糯米用清水浸泡1小时，淘洗干净；
2、入电饭锅加适量水，煮熟后加糖拌匀成馅。
3、将香芋去皮，切成薄片（考验刀工，也考验耐心的时候到了哈），在薄芋片上铺上馅料，卷起后入蒸笼蒸10分钟即可。
食材：绞肉500g、芋头200g、马蹄半罐、洋葱半个、红萝卜一根、葱2根、豆腐皮1大张。
腌肉料：盐10g、糖15g、酱油15g、葱姜水200g、麻油胡椒粉适量、五香粉半匙。
步骤一、芋头去皮切粗条，放入蒸笼蒸4分钟，蒸至芋头松松又不完全熟烂。放凉备用。
步骤二、洋葱、红萝卜切丝，马蹄剁碎，放入一大匙酱油，小半匙盐，半匙五香粉，抓拌入 味后加入冷却的芋头丝拌均。
步骤三、绞肉用腌肉料打成有黏性的肉浆，和步骤二的蔬菜搅拌均匀后加入葱花。
步骤四、豆腐皮切适量大小后，把它摊平，在把步骤三的弄好的肉馅放在上面在放一些蔬菜 料，然后卷起来在用面粉水黏住接口处。注意：如果有空隙，炸的时候容易把油吸 进去，所以尽量把肉馅放中间一点。
步骤五、放入抹油的蒸笼，蒸10分钟（先蒸在煎可以减少用油量，也可以保证里面熟透）
步骤六、从蒸笼取出后，油炸至两面变成金**即可。 （可以一次多放几个下去煎）
步骤七、煎好后可以使用厨房吸油纸巾把油稍微吸掉一点，即可食用。
