一到换季时对于爱吃的小编来说就是个灾难，辣的、生冷的，一切刺激性的食物都不能吃，否则就会咳嗽不止。北方的秋季尤其的干燥，这几天的嗓子又隐隐有些要咳嗽的迹象，想起小时候妈妈经常给自己炖的梨，就赶紧也买了来做了做，真的感觉嗓子舒服多了，今天把这几种做法推荐给大家啊！?
第一：银耳红枣炖梨粥
用料：银耳半朵、梨一个、红豆、红枣、糯米
做法：银耳洗净泡发，红豆提前泡一个晚上更容易煮，红枣用小刷子仔细的顺着纹路洗干净、糯米洗净。银耳放入炖盅内，放入糯米、红豆，放入几块冰糖，倒入清水，水没过糯米即可，大火煮开，放入红枣，继续炖煮。一个小时后，把洗净去核切块的梨放入炖盅内，盖上盖子，继续炖煮一个小时左右。带梨软烂就可以关火了。糯米的清香与枣香混在一起，银耳也炖出了胶，还带着淡淡的水果香，真的是这渐冷天气里的绝配呀！
第二：百合甜梨汤
用料：百合、枸杞、桂圆、梨
做法：百合洗净，一般情况下百合用来煮粥的话不需要提前泡开，干百合很耐煮。几颗冰糖、百合、桂圆放入锅内，一碗清水，大火煮开后转小火，放入枸杞，煮二十分钟左右，放入切好的梨，再煮一个小时左右就可以啦！这一款的炖梨汤润肺清咳的功效真是非常明显了！当然也可以把梨的顶部切开，挖出内核，将梨的果肉、百合、桂圆、枸杞一起放入梨内，倒入清水，适量的蜂蜜，盖上刚刚削去的梨，上锅蒸两个小时左右就可以啦！
第三：玉米粒炖梨
用料：甜玉米一根、梨一个、枸杞
做法：甜玉米剥粒，梨洗净切成月牙状。炖盅内放甜玉米粒、梨块，倒入清水，大火炖煮。煮开后，炖盅开半盖，依据个人口味放几粒冰糖，放入枸杞，继续炖煮十几分钟，甜甜的汤就可以喝啦！
孕期咳嗽可以喝冰糖炖梨水吗
秋天天气干燥，需要吃一些滋阴补肺的食物，大家首先就会想到梨。梨水可以清热解毒、生津润燥、清心降火，有的时候，家中孩子咳嗽不止，妈妈就会烧一些梨水给孩子食用，吃了一段时间后，孩子咳嗽的症状就会减轻，那么，怎么熬梨水可以去火呢？
梨水怎么熬可以去火
1、选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
2、切。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
4、大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
5、小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
吃梨的好处
1、可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨,可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状;应该多吃梨，可以熬制冰糖梨水，去火润肺。
2、高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻。
3、肝炎和肝硬化患者经常吃梨,可保护肝脏,缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴。
4、雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
看完，你是否已经学会怎么熬可以去火的梨汤了呢？同时，在文章中介绍了一些吃梨的好处，希望可以帮到大家。当然，因为梨性凉，果酸多，有胃寒以及胃酸分泌过多的人群，还是还要控制食用的量，以免引起身体的不适。
孕妇能喝冰糖炖雪梨。
孕妇喝冰糖炖雪梨的好处：这个不是成药,对孕妇胎儿都没有副作用,可以放心食用。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。如果孕妇因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
