主料：火腿肉、土豆、葱
辅料：盐、鸡精、胡椒粉
火腿肉炒土豆的做法步骤
1、土豆去皮切成长条状。
2、火腿肉切成长条状。
3、葱切成小段。
4、热锅注油下火腿肉略炸一小会。
5、土豆条入锅翻炒均匀调入适量的盐鸡精和少许胡椒粉，倒入没过土豆的水加盖中火焖至收汁。
6、加入葱段翻炒均匀，出锅。
西兰花怎样做好
火腿肠怎样炒一炒，5分钟就能上桌，做成美味下饭菜呢？
今日，我们就用这基本上无人过问的香肠，做一道传统的家常小炒，仅需简易生产加工，变为美味可口下酒菜小菜，这道菜便是朝天椒炒火腿肠。把香肠切成片，在滚油中炒出香味煸透，那般吃起来口味一瞬间提升了多个级别。加入生抽，炒出酱香味道
鲜青椒提升菜肴鲜美味儿，假如尤其爱吃辣，好多个干红辣椒曝出干辣香醇。大火油爆，5min起锅，造就一道传统美味可口小菜。尤其是家里幸福挑食的孩子，这一方法都是百试不爽，让小孩不会再偏食。这道菜也合适家里有孩子上学，下午赶不及做较为繁琐的菜肴，那样一炒就是一顿美味可口的简洁午饭。
主要材料：香肠5根、鲜青椒230克调料：发制黑木耳30克、葱5克、姜5克、蒜5克、干红辣椒5个调味品：食用油30克、生抽15克、米酒10克、冷水30克、盐1克、白砂糖2克（可选择）、鸡精或鸡精粉1克（可选择）、老抽王2克
第一步50克/根的香肠5根，剥掉表皮，斜刀切割成厚约0.1公分的椭圆型薄香肠片。鲜青椒约230克，清洗干净，切去朝天椒蒂，切割成2半片，除去辣椒丝与辣椒籽，缓解辣椒的辣度。
打花刀成小菱形片；假如采用青线椒或杭椒，立即斜刀切成片便能。干红辣椒5克，裁成干红辣椒段儿。切葱花5克、生姜片5克、蒜泥5克。提早泡开好发制黑木耳30克，清洗干净后，掰成小花。
第二步锅内倒进食用油30克，温度四成热时，放入切开的香肠片，小火堆火腿肠炒香煸透，那般吃起来口味才好。放入干红辣椒段儿、葱段、蒜泥、生姜片，再度文火炝锅，炒出香气。淋入生抽15克，文火炒出酱香味道，烹入米酒10克，香醇香气扑鼻。
第三步放入切开的鲜青椒片、发制黑木耳小花，淋入冷水30克，加入盐1克、白砂糖2克（可选择）、鸡精或鸡精粉1克（可选择）、老抽王2克，开走红，迅速翻炒至朝天椒断生。
第四步停战，把搞好的朝天椒炒火腿肠盛入平盘，趁着热上菜享受。香肠大家并不大喜欢吃，那样炒一炒，5min起锅，上菜被抢空。
香肠入锅后，一定要文火炒出香味煸透，炒至表层略微有一层浅**的小焦层，那般吃起来才好吃。炒制朝天椒时留意熟度，朝天椒不太能吃火，翻炒断生就可以。别炒后了，朝天椒脆响的口味化为乌有，口味不太好，也非常容易外流朝天椒含有的充实维他命C。
西兰花的做法一:
1、用料
主料
西兰花1颗
火腿肠1个
咸鸭蛋1只
姜片2个
辅料
盐1勺
葱花若干
2、做法
西兰花掰成小朵，清水洗净，拿刀切成小块，备用
火腿肠切粒，咸鸭蛋拿筷子倒成末，葱切成葱花，备用
热锅起油，放入姜片，倒入切好的西兰花，翻炒，倒入适量水，小煮
加入火腿肠末、咸鸭蛋末，翻炒均匀，加入葱花，少许盐，起锅
西兰花的做法二:
1、用料
西兰花 1颗
大蒜 3瓣
食盐 3-4克
土豆淀粉 4克
饮用水 80克
食用油 15-20克
2、做法
西兰花洗净，水烧开后放点盐，焯水2分钟，捞出冲凉水，沥干水份备用，西兰花的软硬程度根据自己喜好缩短或延长焯水时间。
大蒜切末备用。蒜蓉西兰花的做法 步骤2
淀粉、食盐、饮用水，一次性倒入碗中搅匀备用。
锅烧热，倒入食用油，转小火，倒入蒜末炒香。
蒜末炒至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠。
倒入西兰花，快速翻炒均匀出锅。我这西兰花有点小了，显得有点少。
西兰花的做法三:
1、用料
西兰花 400克
蒜 3瓣
油 30克
香菇 2朵
胡萝卜 半根
料酒 10克
生抽 10克
盐 5克
2、做法
西兰花如果不大颗的话，可以这样整颗3个5清洗。
加水没过西兰花的球体，设置5分钟/50度/速度5。
3个5清洗后，再用清水冲洗干净，切成一朵朵沥水待用。
把蒜瓣放入主锅，5秒速度6切碎，用刮刀棒把蒜泥铲至锅底，加入30克油3分钟/V/小勺爆香。
加入所有食材调料，设置5分钟/V/反转小勺烹饪。
