云南面面饭的做法步骤，云南面面饭怎么做

云南面面饭的做法 ?

剩米饭用铲子捣散成颗粒状

加入米饭一半量的玉米面搅拌几下

放入适量的清水

搅拌到这种玉米面能均匀的包裹住大米的状态即可

上锅蒸20分钟

主要原料：鸡腿200克面条100克姜丝7克葱花5克香菜1根胡椒粉1克盐2克。

1、姜丝、葱花备用，香菜切末。

2、鸡腿冷水入锅，大火煮沸，转小火炖1小时。

3、倒入姜丝、葱花、面条，搅拌防止粘连，大火煮至松软。

4、倒入胡椒粉、盐，搅拌均匀，倒入香菜。

5、鸡汤面的成品图。