月子鲫鱼汤的做法如下：
先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。
再倒入适量的水加入写好的葱、姜、蒜，用小火10分钟左右，加入适量的盐和葱花进行调味即可。
如果先煎鱼麻烦的话，也可以腌制了之后直接放入锅中加入配料熬制半小时左右。
鱼肉就融入到汤中，鱼汤奶白色和起来也很可口，给予含有丰富的蛋白质，营养丰富。
月子，是一个在女性产后，恢复身体健康的关键时期。对于营养价值较高的食品，建议要尽量的多吃一些，比如小米粥，骨头汤，鸡蛋，鱼汤等，特别是鱼汤，对于下奶和补养身体的亏损都有好处，那么，下面介绍一下，月子草鱼汤的做法。
准备食材：新鲜草鱼一条，白萝卜，香菇，豆腐。
调料：料酒，生姜，葱，盐，食用油。
制作步骤：首先，将草鱼去鳞，去内脏，清洗干净，放入盆中，用料酒，生姜，腌制大概半小时左右，白萝卜洗净切成薄片，豆腐切块，过盐水，待用。
其次，锅内倒入食用油少许，将草鱼两面抹上少许盐，这样不利于粘锅，下锅煎炸，一面煎炸至鱼身鼓起之后，再翻到另一面，不至于粘住鱼皮，煎炸至两面金黄即可起锅，待用。
再次，另起锅，倒入清水稍多一些，方面之后出锅汤汁较多。将葱段，姜片，用大火烧开，将煎炸好的草鱼下锅，小火炖半个小时左右，至汤汁发白，浓稠，加入白萝卜块，豆腐块，继续炖20分钟左右。
最后，加入少许盐，鸡精，胡椒粉调味，关火，即可食用。
草鱼的吃法（做法）大全
做法一、新鲜草鱼一条重约1千克左右,准备葱段,姜丝,料酒,白糖,辣椒粉,花椒粉,盐,酱油,淀粉,菜籽,然后将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状,放一个干净的盆内备用;将用料中的东西全部放入,用量依据个人口味适量,然后盖上盖子腌制5小时左右,取出盆子内的姜丝和葱段,放入一干净的小碗备用;锅内放入适量的菜籽油,烧至八成热时,将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内,炸至两边金**时,取一干净的盘子装入备用;用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经**时,倒入适量的开水,再依次放入鱼块,当汤汁收至快干时关火,出锅装盘即可。
做法二、草鱼去头尾,沿鱼大骨将鱼片成两大片,然后切成小块,用盐、料酒姜丝腌渍入味(提前一晚即可)。腌渍好的鱼块沥干水,入油锅炸至金黄捞出,沥干油备用葱切段,姜切片,蒜头三四个,桂皮一块,香叶三四片,花椒若干,八角一个,山楂片少许(没山楂片就不放)。老醋:料酒:生抽=1:1:1,加入少许老抽调色,加入适量的盐。炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜,下入所有调味料,加入开水,大火煮沸。水开后,加入炸好的鱼块,水刚没过材料就可以。大火烧开,小火慢慢炖一个小时,火力一定要小不然鱼肉就碎了,让水面保持微开的样子就行鱼肉软嫩,用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。用少许鸡精和香油调味,洒少许蒜末。如果喜欢汤水多的,直接上桌就可以。不然的话大火收汁,待汤汁浓稠关火即可。
哪些人不能吃草鱼、草鱼的注意事项
1、哪些人不能吃草鱼
痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。出血性疾病患者、肝肾功能严重损害者、服用某些药物的人严禁一次摄入过多,可适量选用含嘌呤较少的鱼类。
2、草鱼的适用人群
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
