中国一直都有关于挪威三文鱼进口，尤其从2018年开始，进口数量增多。而外媒报道出来，中国叫停了。不过，盛产三文鱼的挪威，到底是那里的三文鱼出口到了中国了呢
在挪威北部海域，有着全世界最大的三文鱼养殖基地。
三文鱼产区分别为南特伦德拉格郡(Sor-Trondelag)、诺尔兰郡(Nordland
)和特罗姆斯郡(Troms)，自2018年7月3日起生效。
除三文鱼外，挪威向中国出口的海产品还包括：
挪威北极鳕鱼、鲭鱼、大西洋毛鳞鱼(多春鱼)、红鱼和格陵兰比目鱼。
2017年5月，挪威海产局发布了“2025计划”。根据该长期发展规划，挪威将于2025年之前提高对中国海产品出口额至总计100亿元人民币。毕思明先生表示：“近期挪威三文鱼出口量不断攀升，也有越来越多的挪威三文鱼出口至中国市场。我们正向‘2025计划’稳步迈进。
在2014年的时候，挪威出口的三文鱼中被检测出具传染性的三文鱼贫血症病毒该病毒不会传染给人，但极易传染给鱼群给养殖业造成危害。
所以，我国当时严肃禁止挪威南特伦德拉格郡等三个郡的整条三文鱼进入中国市场，后来才取消禁令。
虹鳟鱼是淡水鱼，但并不是淡水三文鱼，不宜生吃，容易感染寄生虫。三文鱼是海鱼，一般经过低温急冻的海水三文鱼，生食相对安全。
虹鳟鱼的身上有一条长长的红线，肉的颜色较浅，脂肪线条纹窄且不明显，三文鱼肉的颜色鲜亮，脂肪线条纹宽而且很明显。
1、第一种说法是在中国的市场里所说的三文鱼是鲑鳟鱼类的商品统称，并不是一种鱼的科学名称，因此虹鳟鱼是三文鱼。
比如金枪鱼，就包含了蓝鳍金枪鱼、黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、鲣鱼等等，因此三文鱼也是同样包含了太平洋鲑、大西洋鲑、虹鳟等等。
2、第二种就是人们通常所说的三文鱼，是大西洋鲑，是一种海鱼。虽然和三文鱼同属鲑鳟鱼，但是三文鱼和虹鳟鱼的英文名并不相同，三文鱼的英文名是“Salom”，而虹鳟鱼的英文名是“rainbow
trout”，因此三文鱼通用的英文名就把虹鳟排除除了。
快速鉴别三文鱼和虹鳟鱼的方法1、看鱼皮。看整条鱼的鱼皮，是否有一条从身体上部链接到尾部的红线。如果有一条红线，那就是虹鳟鱼，如果没有，那就是三文鱼。
2、鱼肉的区别。虹鳟鱼肉的颜色是浅浅的橙色，它的脂肪线条纹比较窄而且不是很明显。三文鱼肉的颜色则比较鲜亮呈橙红色，而且它身上的条纹比较宽，非常明显。
虹鳟鱼和三文鱼具体的区别1、体型大小
三文鱼要比虹鳟鱼大，三文鱼通常在1米以上，虹鳟鱼的则要比三文鱼小很多。
2、鱼肉价格
虹鳟鱼的市场价格大概是30元/斤，但是市挪威三文鱼的价格却很高，如果买到了价格较低的刺身，那很有可能是是虹鳟，或者是不新鲜的三文鱼。
3、肉质区别
挪威三文鱼因为是大西洋里面生存的海鱼，它的脂肪含量就比较高，因此白色的脂肪纹路就比较宽而且很明显。虹鳟鱼是淡水鱼，因此它的脂肪含量少，脂肪线条比较细而且较模糊。还有就是鱼肉切片的厚度，挪威三文鱼肉质比较软嫩，一般是切成07~1cm左右的厚度，而这个厚度已经是比较厚的了。但是虹鳟鱼的肉质是比较硬的，如果切这么厚的话将会比较难咬。三文鱼鱼肉色泽鲜亮，虹鳟鱼鱼肉则颜色暗淡，没有光泽。
4、鱼肉口感
优质的三文鱼肉质细腻软嫩，因此可以切的很厚，肉质结实饱满，鱼油丰盈，弹性十足，口感十分q弹爽滑，三文鱼鱼肉还有一股特殊的香气。虹鳟鱼鱼肉较硬，没有这个特点。
5、种类
三文鱼是生长在大海里的海鱼，虹鳟鱼则是中国的淡水鱼。因此品种完全不一样。
虹鳟鱼是一种价值很高的冷水食用鱼，养殖虹鳟鱼一般用什么饲料喂养？
卡拉穆斯和钓邦奇鳟鱼是两种不同的鱼类，它们各自有其特点。具体哪一种更好要看你的个人口味和需求。
首先，卡拉穆斯鱼肉质柔嫩，含有大量Omega-3脂肪酸，营养价值很高。而钓邦奇鳟鱼的肉质更加有弹性，口感更有嚼劲。
如果你喜欢鱼肉柔嫩、口感细腻，且更注重鱼类的营养价值，那么卡拉穆斯可能更适合你。而如果你喜欢鱼肉口感有嚼劲，想要更好的口感和质感，那么钓邦奇鳟鱼会更符合你的口味。
此外，价格也是需要考虑的因素。卡拉穆斯价格相对较高，而钓邦奇鳟鱼的价格相对较实惠，因此你也需要根据自己的预算来做出选择。
总的来说，卡拉穆斯和钓邦奇鳟鱼各有千秋，最终哪种更好还是需要根据你的口味和需求来决定。
鱼塘的面积应该根据水流来设计。面积过大会造成浪费，而面积过小则无法使用。根据水流和鱼塘面积，计算年产量，然后修建饲料加工、仓库等辅助设施。鳟鱼池塘的建筑材料一般采用砂浆块石或砖墙抹水泥。各地可根据材料来源的难易程度，使用当地材料。鳟鱼池塘的前提是不漏水，水流通畅。鱼塘有平行和串联两种，最好采用平行和串联相结合的方式，在不影响养殖成果的情况下，提高了水的利用率。串联的池塘不超过三个，否则下池的水容易污染，缺氧。鳟鱼池底部要有斜坡，前后池之间要有空隙。水应该自己流入池塘，可以自己排出。稚鱼池:稚鱼池用于养殖从漂浮稚鱼到一周年的鱼种。幼鱼池塘应建在水源附近，面积不宜过大。
一种从鱼种培育商品鱼的鱼池，面积100-200m2，池长20-30m，池宽4-6m，池深08-1m，水深60-80cm，底坡08%。用于养殖虹鳟亲鱼或后备亲鱼。亲鱼池面积100-200m2，长20-30m，宽4-6m，深08-1m，池高60-80cm，底坡奖08%。在实际生产中，由于条件的限制，成年鱼塘可以用来培育鱼种，也可以代替亲本鱼塘。此外，鱼塘的形状较长，如果水量充足，也可以在合适的条件下建造圆形池塘。
它是世界四大优秀淡水养殖品种之一，在市场上非常受欢迎。目前，全球对虹鳟鱼的需求约为500万吨，但年产量仅为100万吨，这是一个巨大的缺口。因此，虹鳟鱼养殖具有很大的发展空间和广阔的市场前景。虹鳟鱼养殖成本很高，但产值不低，效益很好。一亩水需要投入水质、农场建设、饲料、劳动力、水电，大概十几二十万。而虹鳟鱼出池后亩产可达3万斤之多。如果虹鳟鱼目前的价格按20元/斤计算，每亩产值可达60万元，扣除成本后，还有40-50万元的利润。可见虹鳟鱼的养殖效益还是挺高的。高效率的背后，往往隐藏着巨大的风险。
在中国，冷水鱼类种类繁多，资源丰富。经过50多年的发展，冷水鱼产业已经初具规模。想进入这个行业，需要了解冷水养鱼的前景。冷水鱼的概念是人们根据鱼类的生活习性提出来的。通常指生活在18℃-23℃水域的鱼类。冷水鱼类主要包括冷水鲑鱼和鳟鱼、亚冷水鲟和裂腹鱼。冷水鱼类养殖前景如何1。冷水鱼的生存环境相对较高，大部分生活在清洁无污染的水域，这就决定了它们的无公害产品特性。自由生长的冷水鱼肉质细嫩，无肌间刺，富含EHA、DHA等不饱和脂肪酸，营养价值高，经济价值高。从自然条件来看，我国有发展鲑科冷水鱼类养殖的基础。目前我国冷水资源可利用流量超过每秒5000立方米，冷水养鱼潜力超过50万吨。
