夏天很热，温州也有好吃的，但是夏天有什么好吃的小吃呢？这里有一些你在温州夏天经常吃的小吃。一口冰冰凉，很提神。和在温州旅游的朋友一起来看看吧！
酒糟姜
将酿造剩下的红酒糟加盐，放入锅中翻炒，然后将准备好的嫩姜放入大锅中翻炒，使嫩姜完全被红酒糟包裹。然后把炒好的酒糟姜放入小瓮中，压平，腌制几个月。想吃得好，就打开骨灰盒，拿出几小块，用水洗干净，吃了。腌红酒糟色泽鲜艳，鲜美开胃，泰顺人常用来招待客人。
绿豆腐
青豆腐外观润泽晶莹，冰如碧玉；口感绵软细腻，Q弹如布丁。香味沁人心脾，口感清爽凉爽，有清热消肿、治疟泻的功效。“青豆腐”虽然叫豆腐，但却是一种用树叶做成的青绿色的叶冻。它的原料是一种野生灌木，常见于浙江南部和福建北部的山野，当地人称为豆腐柴。
泥鳅汤
泥鳅汤是泰顺菜肴中不可缺少的美味。它实际上是一个令人眼花缭乱的大杂烩。泰国人请你吃饭，会点这道四喜泥鳅汤。就是可以当主食，也是非常好的一餐。泥鳅汤的主料自然是泥鳅，但汤里还放了苋菜干、笋干、四季豆、土豆丝、螺蛳粉丝、米粉、粉条等调料。用当地红糯米酒糟调味。各种味道在你的唇齿间交织，这恰恰是泰顺泥鳅汤的魅力所在。
清水溪丝
泰顺溪清澈透明，这里出生的蜗牛品质出众，没有任何泥腥味。清水丝味道独特，因为加入了一种叫“紫苏”的植物叶子，可以让螺蛳肉更加鲜美，还有一股薄荷香味。
羊内脏地瓜粉
泰顺街头随处可见的美食之一就是红薯粉。羊杂红薯粉的调味品有很多，比如青菜、豆芽、姜末等。加上羊内脏等配料，带一点醋的酸味。吃起来糯而不烂，有嚼劲。一碗温暖身心。
米面层
米线在泰顺家喻户晓，是当地人最爱吃的早餐之一。它是由米粉和水混合，放在一个特殊的蒸锅里，用绿豆，萝卜，猪肉等包裹而成。和北方的煎饼差不多，不过这个米线是用米做的，薄薄的一层，卷上当地的配菜。辣酱可以加，也可以不加，所以味道超级好，吃起来很惊艳。
温州粉干怎么炒？
米粉是一道经典的传统小吃，属于闽南菜。是大众喜爱的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。米粉是福建一大特产，明代就有米粉外销的例子。它不仅是最早走出国门的米线之一，而且在东南亚市场享有很高的声誉，
主料：粉干120g、猪肉50g、香菇20g、胡萝卜25g、包心菜150g?
辅料：油适量、料酒适量、虾皮适量
1、粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片。
2、热锅下油后加入肉煸炒至变色。
3、加入包心菜煸炒。
4、加放盐拌炒入味。
5、加入香菇和胡萝卜炒拌均匀。
6、倒入粉干，用筷子和锅铲拌炒。
7、加入料酒炒香。
8、加放虾皮一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄，香味四溢。
9、出锅装盘即可食用。
