牛肉柿子汤是以牛肉、柿子等作为主要食材制成的汤，口味咸鲜，非常好喝，来看一下牛肉柿子汤的做法吧。
将牛肉切块，放入冷水锅内，大火烧开，然后捞出放入温水洗去血沫，捞出沥干水分做备用。
第二步将柿子放入热水中浸泡一会，然后捞出去皮、切块，圆葱切丁。
第三步起锅放油，油热后放入柿子，进行翻炒，炒至柿子变软。
第四步放入洋葱丁进行翻炒均匀。
第五步放入牛肉，继续翻炒均匀
第六步往锅内加入水，将火调小，然后慢慢炖牛肉柿子汤，炖至牛肉变熟。
第七步关火，放入鸡精和香菜即可出锅。
看牛肉柿子汤的做法是不是很简单呢，喜欢喝的朋友可以自己动手尝试一下哦。
主料牛肉800g西红柿500g香菜10g 辅料油适量盐适量料酒适量葱适量姜适量大料适量
步骤
牛肉柿子汤的做法步骤11.牛肉洗净清水浸泡
牛肉柿子汤的做法步骤22.泡完控水后切小方块
牛肉柿子汤的做法步骤33.葱段、姜片、大料
牛肉柿子汤的做法步骤44.香菜切段
牛肉柿子汤的做法步骤55.高压锅内加入清水
牛肉柿子汤的做法步骤66.西红柿洗净备用
牛肉柿子汤的做法步骤77.西红柿切三角块
牛肉柿子汤的做法步骤88.牛肉冷水下锅
牛肉柿子汤的做法步骤99.煮开后打沫
牛肉柿子汤的做法步骤1010.打沫后加入葱、姜、大料
牛肉柿子汤的做法步骤1111.加入料酒
牛肉柿子汤的做法步骤1212.加盐
牛肉柿子汤的做法步骤1313.上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
牛肉柿子汤的做法步骤1414.小锅内加入煮好的肉和汤
牛肉柿子汤的做法步骤1515.开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
牛肉柿子汤的做法步骤1616.装入碗中加入香菜沫即可
小贴士
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。
