玉米除了煮苞米之外，有很多做法，可以做汤、做包子、玉米饼、玉米汁，还有简单好看的炒玉米。今天琦哥分享给大家一道玉米炒胡萝卜丁，配合了火腿丁、甜椒丁、黄瓜丁，五种食材五种颜色，炒出来香甜醇香，好吃又色彩缤纷颜值高，我家孩子每周点名吃3次，每顿还能多下两碗饭。小伙伴喜欢的可以收藏，有空给孩子做一盘。
玉米炒胡萝卜丁——特点：五种食材、有荤有素、色彩缤纷、香甜可口、操作简单、一看就会
所用食材玉米、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒、大葱、生姜；精盐、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油
——开始制作——
第一步：玉米扒皮洗净，用手搓下玉米粒备用。
第二步：胡萝卜、黄瓜、火腿肠、红甜椒取适量切成玉米大小的丁备用。大葱、生姜切末。——（注意，5样食材每样不要多，可以自由组合不一定限制这几种食材，但主要以玉米、胡萝卜为主）
第三步：锅内烧水，水开下入玉米粒焯煮1分钟捞出控水备用。——（注意，我用的是水果玉米很嫩，如果是老玉米的话需要焯水3分钟）
第四步：水开下入胡萝卜丁焯烫1分钟捞出控水备用。
第五步：锅内烧油，下入葱姜爆香，下入黄瓜丁、红甜椒丁翻炒均匀。——（注意，这里的操作是生的食材先下锅，达到与焯烫过的玉米、胡萝卜、火腿肠的成熟度一致）
第六步：下入火腿肠翻炒均匀。
第七步：下入玉米、胡萝卜丁翻炒均匀，调入精盐、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀，淋入香油出锅即可。
玉米豆怎么做才好吃？
玉米胡萝卜青豆粒的用料
玉米粒，青豆，胡萝卜 盐
玉米胡萝卜青豆粒的做法
步骤1
先开水煮青豆，到七八分熟捞起来，再将玉米，胡萝卜粒放入一起翻炒三分钟。加水闷几分钟加点盐就可以了，比较清甜，原汁原味！
您好，玉米豆就是玉米粒，给您提供几个菜谱：
一、松仁玉米
材料
冷冻玉米粒300克 松仁100克 香葱1根 青椒或杭椒1根 红椒2根 盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） 牛奶3汤匙（45ml）
做法
1、将冷冻玉米粒从冰箱拿出，放在室温解冻（如特别急用，放冷水里解冻也可，但口感略差）。用清水冲净后，沥干水分备用。将青红椒洗净，斜切成片，不要去籽。香葱切碎。
2、锅中不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香。待松仁变微**，表面泛油光时，盛出自然冷却。
3、锅中倒入油大火加热至7成热时，放入香葱炒香，然后倒入玉米粒，青红椒片，加入盐和糖，翻炒约半分钟，倒入牛奶搅匀，待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。
二、金沙玉米
材料
玉米粒150克，红萝卜60克，咸蛋黄2只，葱1根，油，盐适量，料酒少许
做法
1.将咸蛋黄蒸熟，捣碎，加入葱白碎备用；
2.红萝卜切丁，加入少许盐备用；
3.锅内放入油，烧热后倒入咸蛋黄泥，爆香，再加入料酒拌匀
4.倒入玉米粒和红萝卜丁翻炒1分钟，撒上葱花即可
三、香菇玉米粥
材料
大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
做法
1.把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒
2.将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦~
3.感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可
希望对你有用，望采纳~
