食材
主料
冬瓜
400g
土豆
1个
辅料
小虾
适量
玉米油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备冬瓜土豆，切片。
2.小虾米洗净。
3.热油炒香葱花加入土豆片。
4.加入冬瓜片，小虾，蚝油，添足汤中火炖
5.汤变白。
6.出锅前加入适量盐。
冬瓜的好吃做法如下：
1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。
4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。
