如果还没想好，不妨在家试试这个土豆卷饼吧！做法非常的简单，半碗面粉加上一个土鸡蛋，摊成圆饼，卷上凉拌入味的土豆丝，面饼酥软，土豆清脆爽口，早餐吃不油腻，再配上一瓶牛奶或是豆浆，营养又美味的早餐就是这样了。?
土豆丝卷饼是一道非常受欢迎的小吃，不管是早餐流动车还是餐馆里，都能见到它的身影。有的人以为很难，其实并不，今天我就教大家做这道土豆丝卷饼，手不沾面，只用筷子搅几下，就能做出柔软又筋道的卷饼来。而土豆丝也更是简单，3分钟由生变熟，而且味道百变，即使天天吃，也不觉得烦。
每次上街都看到街边有卖卷饼的，一个卷饼还要几块钱，而且也总感觉不卫生，还不如自己在家做，就自己在家做了一款改良版的土豆卷饼，不用发面，不用擀面，做法简单的卷饼，想吃随时做一点，方便快捷。?
做这个土豆卷饼，首先得准备以下材料：中筋面粉，土鸡蛋，白糖 ，食盐，土豆，大蒜，小米椒，香葱或香菜，生抽，香醋，食用油
具体做法：
1、半碗面粉，加入少许白糖和适量食盐，再打入一个土鸡蛋，加入适量的清水，一起搅拌成流动的状态。
2、土豆切丝用清水淘洗两三次沥干备用。大蒜切末，小米椒切碎，香葱或香菜切碎备用。
3、锅中加清水烧开，加入少量食盐和食用油，放入土豆丝焯熟，随后捞出用纯净水冲凉沥干。
4、土豆丝加入生抽、蒜末、小米椒、香醋，香菜一起拌匀备用。
5、早餐机预热一分钟，（没有早餐机也可以用不粘平底锅），将一勺面糊倒入锅中摊平，烙至两面略黄。?
食材：
土豆1个，胡萝卜1个，青椒1个，饺子皮20张
油，盐，蚝油，十三香
步骤：
1、饺子皮叠起来，擀大，送入帝伯朗浮雕锅蒸二十分钟，大蒸笼，防干烧，蒸好后，取出饺子皮趁热撕了分开
2、土豆和胡萝卜切丝，青椒切丝
3、锅油热，下入所有的食材大火快炒一分钟，加入适量盐+一勺蚝油+十三香调味
4、饺子皮包入馅料，叠起来，再下锅煎至两面金黄即可
