黑羽乌鸡品种黑羽乌鸡的由来
相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。此外，产自湖南平江东部林区的平术黑土鸡，与黑羽乌鸡特征无异，因喂食平江当地一味中药材平术长大，故更具滋补药用价值。
黑羽乌鸡特征
黑羽乌鸡具有黑丝毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑舌以及丛冠、缨头、绿耳、胡须、五爪十大特点，符合“十全明代乌鸡”特征。更为奇特的是：其眼睛、血液、内脏、脂肪也近黑色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美。
黑羽乌鸡的营养价值
黑羽乌鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。
黑羽乌鸡胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠”。
黑羽乌鸡价格黑羽乌鸡多少钱一斤？
黑羽乌鸡是138元一只，每只4斤左右，相当于三十几块钱一斤。
黑羽乌鸡苗多少钱一只？
黑羽乌鸡种苗公：2.5/羽；母：8.5元/羽。
脱温种鸡苗公：11.0元/羽；母17.5元/羽。
黑羽乌鸡价格随市场波动会有少许变化。
养黑羽乌鸡赚钱吗？商品产蛋鸡：主要靠出售商品蛋(保健蛋)、淘汰老鸡、鸡粪等。
种鸡：主要靠出售种蛋、淘汰老鸡、鸡粪等。对每只商品产蛋鸡经济的核算现举例加以说明(饲养期为66周龄)。
投人：雏鸡3.5元/只，饲料费计128元(每只鸡40千克，单价3.2元/千克)，工资福利1.5元，防疫医药卫生费1.4元，运输费0.3元，折旧0.2元，燃料及水电费12元，垫料费0.5元，低值易耗品费0.5元，企业管理费1.1元，合计138.2元。产出：产蛋18个(每个蛋0.8元)，计144元。淘汰鸡每只巧元。鸡粪72千克(每千克0.05元)，计3.6元。合计162.6元。纯收人=产出-投人=162.6元-138.2元=24.4元/只。
黑羽乌鸡养殖前景1黑羽乌鸡营养价值很高
现在随着人们消费能力的提高，对于生活质量的追求越来越高，特别是对食物的要求，以“绿色-营养-健康”为主。而当前的肉鸡市场供应的主流来自规模化养殖场，以喂饲料和打免疫药品为主要的养殖方法，导致出栏的肉鸡没营养、没味道。而黑羽乌鸡则可以满足消费者日益高涨的肉食消费需求。它不仅肉质细腻、清香干润、味道鲜美，更为重要的是其营养价值高于一般土鸡的2~3倍，富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E以及钙、铁和锌等等人体所需要的营养元素。
所以，在营养方面相比一般鸡肉更具有价值。
2黑羽乌鸡养殖简单
在养殖方面，黑羽乌鸡具有抗逆性强、适应性广、生产性能优良、生命力强、病疫少以及容易饲养等特点，而且雏鸡成活率很高，在95%以上。相比成活率较低的土鸡存在一定的优势。
3养殖利润高
另外，黑羽乌鸡在养殖过程之中，母鸡6个月就可以开产，年产蛋量140~160枚；肉鸡养殖周期很短，3个月左右的时间就可以上市，一年可以养殖4批。每批可养殖5000只，按照95%的成活率计算，一年可以出栏19000只。而平均一只黑羽乌鸡的利润为2元，一年的总利润为38000元。
乌鸡怎么养殖？
1、胡蜂
胡蜂养殖是一个新兴的养殖项目，其养殖广泛性和蜜蜂完全不能相提并论，甚至有些人可能都没听说过胡蜂养殖，事实上在全国范围内也只有极少数人养胡蜂，也就是说胡蜂养殖几乎不存在行业竞争，因此从行业竞争上来看养殖胡蜂也具有先行者优势。只要能养出来几乎不愁销路，因此从市场前景来看，养殖胡蜂是大有可为的。
2、水产品
在农村都有大大小小的池塘，可以利用这些池塘进行水产养殖，比如青鱼、黑鱼、罗非鱼等经济鱼类，它们市场需求量大，市场价格稳定，是不错的小型养殖。另外也可养殖黄鳝、泥鳅之类的，它们的养殖利润也极高，同时养殖成本较低。此外，还有养殖稻田小龙虾，也是个不错的项目。
3、肉鸽
肉鸽养殖的成本大大低于肉用鸡，而且肉鸽饲养简单、投资少、成本低、用粮少、见效快、经济效益高，是有发展前途的养殖业，也是快速致富的好项目，适合国营农、林、牧场和专业户饲养。根据调查以饲养一对种鸽与一只蛋鸡、一头育肥猪比较，饲养一对肉鸽一年可盈利99.5元，比养一头肥猪还多22元，比养一只蛋鸡的年利润高2.2倍。
乌鸡出壳后，反应比其它鸡迟钝，不知饥饱，怕惊吓， 对温度要求较高。
一周龄白天为32℃，晚上34℃，以后每周下降1℃～2℃，待二月龄脱尽绒毛长出新羽后方可脱温。
（1）刚出壳的雏乌鸡应先放在暗光下休息，10～24 小时后给予强光饮水、开食，以后把光减弱，用一个15W白炽灯即可。饮水先用0.2%的高锰酸钾水，如有光叫不吃食的，可往它嘴中滴几滴糖水， 等拉下胎粪就会吃食。农户最好在火炕上育雏、炕面上可铺上一寸厚的细沙。 开食先喂八成熟的小米或玉米细粒、芝麻粒等。3～5天可放上食槽，改喂小鸡料。以后每隔5天喂一次高锰酸钾水或大蒜水用以防病。
（2）中、成乌鸡与一般鸡的饲养管理大致相同，但乌鸡的饲料要精， 粗蛋白含量为14%～18%，代谢能为每公斤2500～2800大卡，日粮以谷物为主， 并按精料的20%～30%喂青绿多汁饲料。自由采食砂子。乌鸡怕湿怕潮，鸡舍要通风良好，地面干燥。最好在鸡舍内没置高1米以上的栖架，让鸡栖息，可减少疾病、提高成活率。乌鸡群体不宜过大，一般以100～120只较为适当。饲料要足， 每次喂料量以控制在1小时吃完为止。鸡舍和运动场地，每年应换20厘米深新土一次。
