香肠很多人都喜欢吃，尤其是炒着吃，咸香扑鼻，相当下饭。香肠可以和不同的食材一起炒着吃，味道丰富，今天要介绍的就是藕带炒香肠。这道菜用藕带和香肠作为主要材料，制作方法并不难，一看就会，一起来做吧！
香肠炒什么好吃
食材：
藕带250克、香肠50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。
藕带炒香肠的做法：
1、藕带洗净切段；
2、香肠洗净放冷水锅中，大火煮20分钟左右，捞出冷却，然后切片
3、蒜苗切片，姜切末，蒜切末；
4、锅中倒油，油温烧至5成热，下入香肠炒至出油，然后加入姜、蒜、蒜苗炒香，倒入藕带一起翻炒；
5、炒至断生后，加入盐、糖、鸡精炒匀盛出。
小贴士：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。
香肠炒什么菜好吃
炒甜香肠
甜香肠很好吃，也是一道很下饭的菜。
主料甜香肠
300g
辅料油3g
盐2g
味精1g
炒甜香肠的做法1
把锅烧热。
2
倒入切好的香肠。
3
加点盐。
4
不断翻炒。
5
加点味精。
6
炒熟以后盛起来。
7
装到盘子里。
8
甜香肠就可以吃了。
小贴士
喜欢再甜一点的可以再加点糖。
香肠蛋炒饭
材料：
香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
作法：
1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。
2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。
3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。
4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。
芥兰炒香肠
开放分类： 美食、饮食、生活、菜谱、粤菜
芥兰炒香肠
材料 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。
调味料：
花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。
制作过程：
1、芥兰去叶切长段，二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片；
2、烧锅下花生油，放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时；
3、然后调入味精、白糖炒匀，用湿生粉打芡，淋入麻油翻炒几下出锅即可。
青蒜炒香肠
主料：香肠(500克) 青蒜(200克)
调料：大蒜(15克) 植物油(30克) 盐(3克)
类别：家常菜 健脾开胃调理 营养不良调理
制作工艺
1.大蒜去皮洗净切片；
2.青蒜去老叶，洗净切斜段；
3.香肠洗净，擦干水分，切片备用；
4.锅内倒入30克油烧热，爆香大蒜，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。
工艺提示
1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸，待油温烧热时，香肠内部也跟着均匀地熟透了。
食谱营养
香肠：香肠可开胃助食，增进食欲。
青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
